Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Яндекс Дзен
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему     Список форумов -> Обсуждение рецептов -> Рецепты домашнего хлеба.
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рецепты домашнего хлеба.
СообщениеДобавлено: 04 апр 2008 14:04 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 янв 2008 02:52
Сообщения: 24
Откуда: Украина Киев
Ну что, есть любители?
хлеб сырный
• молоко-200 гр
• мука 500гр
• сыр тертый 100гр
• яйцо 1 шт
• соль-1 чайная лож.
• сахар -1 столовая ложка
• масло сливочное 30 гр
• дрожжи 1 пакетик(указано на упаковке,сколько надо на пол кило муки) Способ приготовления
1. я делала в хлебопечки,но можно и в обычной духовке.
2. налила молока,1 яйцо,масло и сыр,затем насыпало муку,и по краю соль и сахар.дрожжи -сделала углубления в муке и их туда.еще нельзя что бы соль соприкасалась с дрожжами,не подойдет.


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 апр 2008 17:22 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2008 10:23
Сообщения: 98
Откуда: Москва
Какая на фото массивная поджаристая корочка у хлеба. Она не жесткая получается?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 апр 2008 17:36 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 янв 2008 02:52
Сообщения: 24
Откуда: Украина Киев
когда свежий,то хрустящая.а на следующий день мягкая.
просто мы любим корочку.это самая темная 3 корочка.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 апр 2008 17:41 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2008 10:23
Сообщения: 98
Откуда: Москва
Понятно! А я люблю корочку вмеру тёмную. :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 апр 2008 18:06 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 янв 2008 02:52
Сообщения: 24
Откуда: Украина Киев
ну тогда вам надо 1 корочку и выдержать на подогреве час.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 05 апр 2008 09:09 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2008 09:31
Сообщения: 10
Откуда: россия
хлеб бородинский ( домашний)
400 мл. воды
3 1/4 ст. ржаной муки
1/2 ст. пшеничной муки
чай черный (заварка ) 4 пакетика
1 ч.ложка соли
2 ст. ложки меда
2 ч.ложки дрожжей (быстродействующие)
2 ч.л. кориандра
1/3 ч.л. лимонной кислоты
3 ст.ложки сливочного масла

кипящей водой ( 400 мл.) заварить чай, дать настояться мин.10 или пока остынет до температуры 37-40 градусов, затем положить все в хлебопечку. печем на программе "специальный", корочка "темная"

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 05 апр 2008 12:05 
Фотоискусительница
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек 2007 11:38
Сообщения: 133
Откуда: Владивосток
Я пробовала несколько вариантов от Тилотамы с Евы.ру. Вот ее страничка - очень вкусная :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10 апр 2008 15:21 
Любимица Фортуны
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 янв 2008 17:32
Сообщения: 56
Откуда: Минск, Беларусь
Интересные рецепты, спасибо. У меня хлебопечки нет, я вручную. Но возиться даже раз в неделю с одним хлебом, а кроме него, еще и другие блюда и выпечка... Нет, надо приобретать печку.
Буду чуть свободнее, выложу свои рецепты. Не всегда бывает дома фотоаппарат, когда я пеку. А без фото не интересно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: хлеб
СообщениеДобавлено: 11 апр 2008 08:15 
Опытный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
Если ксть желающие, то у меня целая книга рецептов для хлебопечи.


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: хлеб
СообщениеДобавлено: 11 апр 2008 08:49 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 янв 2008 09:31
Сообщения: 10
Откуда: россия
мисс писал(а):
Если ксть желающие, то у меня целая книга рецептов для хлебопечи.

желающие есть :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 апр 2008 15:36 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 янв 2008 02:52
Сообщения: 24
Откуда: Украина Киев
мне бы сладенького !
у меня есть режим сендвич,что на нем мона готовить?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: хлеб
СообщениеДобавлено: 12 апр 2008 00:15 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2008 10:23
Сообщения: 98
Откуда: Москва
мисс писал(а):
Если ксть желающие, то у меня целая книга рецептов для хлебопечи.


Очень хочу рецепты для хлебопечки! Из своей книги, которая была в комплекте с ХП уже все испробовала.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 апр 2008 01:08 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2008 03:34
Сообщения: 15
Откуда: Украина, Днепропетровск
А я вчера испекла по рецепту с сайта "Белую чиаббату". Мне и моим мужчинам очень понравилось! Только помогите найти автора, не помню кто хоть убейте. Пол ночи пыталась найти этот рецепт снова, но потерпела фиаско. Вот такая красота у меня получилась, а ароматный...ням! Рекомендую, временные затраты минимальны, поверьте.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 апр 2008 01:36 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2008 03:34
Сообщения: 15
Откуда: Украина, Днепропетровск
Буду признательна за "поимку" автора рецепта. :Yahoo!:


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 29 май 2008 19:08 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 29 май 2008 11:46
Сообщения: 4
Привет!
Вот мои хлебушки, испеченные в хлебопечке Панасоник.

Это любимый сладкий сдобный хлеб.
Изображение
Сладкий сдобный хлеб с изюмом


А это обычный каждодневный хлебушек.
Изображение



Я много чего пеку в своей хлебопечке, если интересно, буду постепенно выкладывать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему     Список форумов -> Обсуждение рецептов -> Рецепты домашнего хлеба. Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу 1, 2  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  






© 2007-2024 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты