Воодушевлённая конкурсными работами «И рыба и мясо» и находясь под большим впечатлением от замечательных рецептов наших поварят, я предлагаю на эту Кулинарную неделю подборку блюд, которые можно готовить в одной сковороде. Это очень удобно прежде всего, к тому же, быстро и не хлопотно, а вкусно-то как! Убедила? Если да, то жду ваши развёрнутые комментарии о вкусе блюд, впечатления и дополнения, если таковые имеются. Готовить и отчитываться в Теме и в рецептах-исходниках, мы будем по 14 ноября включительно. Салаты, первые блюда, выпечку и напитки, будем готовить традиционно. Удачи и вдохновения всем нам!

Салаты/Закуски:
1. Салат "Мясной новый"

Ингредиенты: Говядина, Горошек зеленый, Яйцо, Лук зеленый, Редис, Масло оливковое, Уксус, Сахар коричневый, Перец душистый.

2. Салат из куриных сердечек по-корейски

Ингредиенты: Сердце, Картофель, Лук репчатый, Зелень, Масло оливковое, Чеснок, Соевый соус, Сахар, Соль, Перец душистый.

3. Салат "Свежесть"

Ингредиенты: Перец болгарский, Апельсин, Лук красный, Масло подсолнечное, Лайм, Соевый соус, Перец черный, Паприка сладкая.

4. Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"

Ингредиенты: Чечевица, Тыква, Мята, Мед, Масло растительное, Горчица, Соль, Перец черный, Чеснок, Вода, Сок лимонный.

5. Салат "Закусочный" из свежей капусты

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Перец болгарский, Масло растительное, Соль, Сахар, Порошок чесночный, Уксус, Зелень, Перец душистый, Вода.

6. Салат из морской капусты с фасолью

Ингредиенты: Фасоль, Капуста морская, Свекла, Лук репчатый, Оливки зеленые, Грибы, Чеснок, Специи, Хрен, Уксус, Сахар коричневый, Соевый соус, Масло растительное.

7. Гуцульский салат "Шухи"

Ингредиенты: Чеснок, Масло растительное, Лук репчатый, Грибы, Свекла, Масло оливковое, Сок лимонный.

8. Салат "Белорусский" с омлетом


Ингредиенты: Яйцо, Молоко, Соль, Масло растительное, Капуста белокочанная, Морковь, Чеснок, Перец черный, Майонез, Сметана.

9. Салат "Арабский"

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Чеснок, Майонез, Кинза.

Горячее:
1. Завтрак в английском стиле

Ингредиенты: Яйцо куриное, Бекон, Помидоры черри, Шампиньоны, Фасоль консервированная, Масло растительное, Хлеб, Соль, Перец черный, Сосиска.

2. Итальянская сковорода с фаршем, овощами и рисом

Ингредиенты: Фарш мясной, Перец болгарский, Лук красный, Чеснок, Масло рапсовое, Помидор, Томатная паста, Томаты пассерованные, Бульон, Рис, Сельдерей черешковый, Сахар, Тимьян, Соль, Перец душистый.

3. Паста а-ля "Гамбургер"

Ингредиенты: Макароны, Фарш мясной, Лук репчатый, Томаты в собственном соку, Перец болгарский, Шампиньоны, Соль, Паприка сладкая, Бульон, Масло растительное.

4. Ароматная куриная колбаса в сковороде

Ингредиенты: Филе куриное, Бедро куриное, Бекон, Соль, Сахар, Паприка сладкая, Кориандр, Перец черный, Орех мускатный, Сливки, Чеснок, Кишки, Перец чили, Перец розовый, Масло растительное.

5. Пекинская капуста с курицей на сковороде

Ингредиенты: Филе куриное, Капуста пекинская, Лук репчатый, Морковь, Имбирь, Масло растительное, Соевый соус, Соль, Розмарин, Перец белый.

6. Яичница по-грузински

Ингредиенты: Помидор, Яйцо, Лук репчатый, Кинза, Масло растительное, Хмели-сунели, Специи, Лук зеленый, Чеснок.

7. Минтай в омлете

Ингредиенты: Минтай, Лук репчатый, Яйцо куриное, Молоко, Перец черный, Соль, Зелень, Масло растительное.

8. Нежная рыбка с горохом

Ингредиенты: Филе рыбное, Горох, Помидор, Перец чили, Сок лимонный, Лук репчатый.

9. Голубцы на ножке

Ингредиенты: Окорочок куриный, Рис, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Перец болгарский, Томатная паста, Сметана, Вода, Сахар, Соль, Помидор, Базилик, Капуста белокочанная.

10. Печень жареная

Ингредиенты: Печень говяжья, Яйцо, Чеснок, Сахар, Соль, Сода, Лук репчатый, Масло растительное, Мука кукурузная.

11. Запеченная курица каччиаторе с красно-винным маслом

Ингредиенты: Курица, Томатная паста, Вино красное полусухое, Тимьян, Чеснок, Базилик, Соль.

12. Запеченная рубленая курица на хлебной "подушке"

Ингредиенты: Филе куриное, Соль, Пряности, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Батон, Молоко, Яйцо куриное, Сыр твердый, Уксус.

13.Идеально жареные картофель с тыквой

Ингредиенты: Масло подсолнечное, Картофель, Тыква, Лук красный, Соль, Перец черный, Зелень.

14.Свекла в сметане

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Сок лимонный, Масло сливочное, Мука, Сметана, Сахар, Соль.

15.Жареный картофель с карамелизированным луком в красном вине

Ингредиенты: Масло растительное, Картофель, Лук репчатый, Вино красное сухое, Чеснок, Соль, Перец черный, Сахар.

16. Баклажаны со сливами

Ингредиенты: Баклажан, Слива, Лук репчатый, Перец болгарский, Кориандр, Чеснок, Сахар, Соль, Масло подсолнечное, Кинза.

17.Свинина тушеная с маринованными грибами

Ингредиенты: Свинина, Грибы, Кориандр, Масло растительное, Имбирь, Соль, Сметана, Мука.

18.Капуста-десятиминутка

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Сметана, Соль.

19.Несладкая творожная запеканка

Ингредиенты: Творог, Яйцо, Крупа манная, Томаты вяленые, Масло оливковое, Зелень, Чеснок, Разрыхлитель теста, Сыр твердый.

Супы:
1. Украинский борщ (от тети Нюси)

Ингредиенты: Вода, Свинина, Картофель, Морковь, Свекла, Лук репчатый, Капуста белокочанная, Сало, Масло подсолнечное, Зелень, Помидор, Перец болгарский, Чеснок.

2. Суп с тыквой "Любимый"

Ингредиенты: Мясо, Масло растительное, Лук репчатый, Морковь, Соль, Специи, Вода, Картофель, Тыква, Хлопья овсяные, Яйцо, Укроп.

3. Рассольник из маринованных помидоров

Ингредиенты: Помидор, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Яблоко, Чеснок, Томатная паста, Зелень, Специи, Масло подсолнечное, Булгур.

4. Дюшбара (вариация)

Ингредиенты: Фарш мясной, Мука, Яйцо куриное, Бульон, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Помидор, Чеснок, Уксус, Специи, Зелень.

5.Суп "Чехословацкий"

Ингредиенты: Вода, Фарш мясной, Перец болгарский, Лук репчатый, Помидор, Капуста белокочанная, Картофель, Томатная паста, Перец черный, Соль, Укроп, Чеснок, Лавровый лист, Масло растительное.

6. Русская похлебка

Ингредиенты: Говядина, Картофель, Морковь, Коренья, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Вино белое сухое, Соль, Перец черный, Зелень.

Выпечка несладкая:
1. Хлеб с помидорами и луком

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Масло растительное, Вода, Сахар, Соль, Помидор, Лук репчатый, Специи, Семена, Базилик.

2.Сырный пирог на творожном тесте

Ингредиенты: Творог, Масло сливочное, Яйцо, Мука, Соль, Сода, Сыр твердый, Сметана, Кунжут.

3.Старомодный деревенский хлеб

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Дрожжи, Вода, Мед, Соль, Яйцо, Масло растительное.

4. Кукурузно-картофельные лепешки с брынзой

Ингредиенты: Мука кукурузная, Яйцо, Сметана, Брынза, Соевый соус, Масло растительное, Картофель, Укроп.

5. Китайские лепешки с мясом

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло сливочное, Фарш мясной, Чеснок, Соевый соус, Масло оливковое, Имбирь, Водка, Соль, Перец черный, Лук зеленый.

6. Слоёные колобки

Ингредиенты: Мука, Масло сливочное, Сахар, Вода, Свинина, Сало, Лук репчатый, Соевый соус, Вино белое сухое, Кунжут, Орехи грецкие, Соль, Перец черный.

Сладкая выпечка/Десерт:
1. Сливовый пирог

Ингредиенты: Мука, Крахмал картофельный, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль нитритная, Яйцо, Масло сливочное, Сухари панировочные, Миндаль, Слива, Сахар, Корица.

2. Венгерская ватрушка

Ингредиенты: Тесто слоеное, Творог, Яйцо куриное, Белок яичный, Сахар, Цедра лимона, Сахарная пудра, Крупа манная.

3. Пирожное "Лимонка"

Ингредиенты: Яйцо, Мука, Сахар, Масло сливочное, Лимон, Ванилин, Соль, Разрыхлитель теста.

4.Бабушкины блины


Ингредиенты: Молоко, Крупа манная, Мука, Дрожжи, Сахар, Соль, Яйцо, Масло растительное.

5.Вишневый пирог на творожном тесте + экспресс-булочки

Ингредиенты: Вишня, Сметана, Ванильный сахар, Сахар, Миндаль, Яйцо, Крахмал, Творог, Молоко, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Мука, Цедра лимона.

6. Яблочно-имбирный пирог с белым шоколадом

Ингредиенты: Мука, Яйцо, Сахар, Сливки, Масло растительное, Шоколад белый, Разрыхлитель теста, Имбирь, Масло сливочное, Желатин, Миндаль, Яблоко, Цукаты.

7. Пирог "Шоколадные яблоки"

Ингредиенты: Мука, Сахар, Яблоко, Масло сливочное, Яйцо, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Корица.

8. Норвежское печенье

Ингредиенты: Мука, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сахарная пудра, Желток яичный.

Напитки:
1. Очень витаминный напиток

Ингредиенты: Сушеные яблоки, Корочка большого апельсина, Сахар, Вода.

2. Быстрый компот из винограда, апельсина и зеленого чая

Ингредиенты: Сахар коричневый, Чай зеленый, Апельсин, Виноград, Гвоздика, Вода.


Правила форума "Готовим вместе"

Ещё одно открытие для меня - Танюшин «Закусочный салат из свежей капусты» http://www.povarenok.ru/recipes/show/84889/. Казалось бы, что может быть проще салата с капустой и кого сегодня этим удивишь? А удивить нас получилось, да ещё как! Скажу вам по секрету: моя семья очень любит блюда с капустой, и рецептов с её использованием опробовано мною не мало. Но эта капуста не похожа по вкусу ни на один, из ранее приготовленных. Комбинация приправ, чесночный порошок и раскалённое растительное масло, сделали своё дело! Вкус салат заиграл совершенно по новому! Это отличный рецепт и для будней, и для праздника! Танюша, я премного благодарна тебе за этот рецепт!

Ниночкина «Итальянская сковорода с фаршем, овощами и рисом» http://www.povarenok.ru/recipes/show/94552/, покорила нас с первой ложки! Супер! Мега-томатно! Такое чувство, что в этом рецепте собрано всё солнце и все томаты Италии! Очень вкусно, очень сытно, очень ароматно! Стоит приготовить в обязательном порядке! Ниночка, данке огромнейшее!

Ну всё! На сегодня я "отстрелялась", теперь можно с чистой совестью и на работу идти.

Супер подборка, я даже не знаю "куды бечь" хочу практически всё, а с едоками у меня напряг, но всё равно глаза разбежались окончательно

Сейчас добавлю отчеты по рецептам, которые раньше были приготовлены.
Салат " Мясной новый" - очень вкусный!! Готовила уже довольно давно, может быть повторю на этой неделе, хотя здесь такой выбор блюд, что хочется все попробовать!!

Салат "Белорусский" с омлетом - прекрасный салат! У меня еще омлетик получился толстеньким таким, в общем, сытный такой и очень вкусный салат!

Пирог "Шоколадные яблоки" http://www.povarenok.ru/recipes/show/50415/

Пирог получился очень сочный и мягкий,вкусный и супершоколадный,всем понравился.