После череды весёлых праздников и многочисленных застолий, хочется дать организму передохнуть, восстановить силы и оправиться от происходящего. Именно поэтому наше меню на предстоящую неделю будет лёгким и необременительным! Но если вы не представляете свой рацион без мяса и выпечки, а лишние сантиметры на талии вам не грозят, то в этом списке непременно найдутся блюда и для сладкоежек, и для мясоедов. Куда же без этого? Право выбора за вами! Осматривайтесь, определяйтесь и начинайте готовить по 30 января включительно.

Закуски/Салаты:
1.Салат «Рукколино»

Ингредиенты: Салат, Креветки, Мандарин, Кунжут, Масло оливковое, Мед, Уксус, Горчица, Соль, Смесь перцев.

2.Салат "Этюд в зеленых тонах"

Ингредиенты: Киви, Сельдерей, Огурец, Авокадо, Петрушка, Лук зеленый, Масло оливковое, Специи, Сок лимона.

3.Хлебный салат с брюссельской капустой

Ингредиенты: Приправа, Масло оливковое, Помидоры черри, Соль, Капуста брюссельская, Орехи кедровые, Хлеб, Томаты вяленые, Розмарин, Лимон, Перец зеленый.

4.Салат из куриной грудки с огурцами

Ингредиенты: Грудка куриная, Перец болгарский, Огурец, Чеснок, Кунжут, Сок лимонный, Масло оливковое, Соль.

5.Морковно-ананасовый салат

Ингредиенты: Морковь, Ананас, Сметана, Горчицa, Масло оливковое, Сок лимонный.

6.Свекла с сырным соусом и грецкими орехами

Ингредиенты: Свекла, Чеснок, Орехи грецкие, Масло сливочное, Шампиньоны, Сливки, Сыр голубой, Соль.

7.Салат "Кондэ"

Ингредиенты: Чеснок, Зелень, Масло оливковое, Орехи грецкие, Помидор, Перец болгарский, Балык, Фасоль, Сок лимонный, Салат, Маслины, Соль.

8Салат с брокколи и вялеными помидорами

Ингредиенты: Масло кунжутное, Масло оливковое, Томаты вяленые, Помидор, Кунжут, Чеснок, Брокколи, Соевый соус.

9."Белый" винегрет

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Капуста белокочанная, Фасоль, Соль, Масло подсолнечное.

10.Сырная закуска (она же начинка, она же намазка)

Ингредиенты: Томаты вяленые, Оливки черные, Чеснок, Орехи грецкие, Сода, Соль, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сметана, Творог, Перец болгарский, Специи.

Горячее:
1.Караси ароматные

Ингредиенты: Карась, Масло растительное, Чеснок, Приправа, Зелень.

2. .Необычный соус для обычной пасты

Ингредиенты: Макароны, Бекон, Лук красный, Чеснок, Сливки, Сыр голубой, Вино белое полусухое, Соль, Перец черный, Масло оливковое, Масло сливочное.

3.Каша пшенная с квашеной капустой

Ингредиенты: Пшено, Капуста квашеная, Вода, Лавровый лист, Соль, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное.

4.Тыква, тушеная с рисом

Ингредиенты: Тыква, Лук репчатый, Морковь, Рис, Масло растительное, Соль, Перец черный, Кориандр, Лавровый лист, Кинза, Изюм.

5.Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Хлеб, Сыр твердый, Сметана, Соль, Паприка сладкая, Яйцо, Петрушка.

6.Грибной террин

Ингредиенты: Грибы, Лук репчатый, Лук-порей, Яйцо, Сыр сливочный, Сливки, Масло растительное, Соль, Приправа, Укроп, Петрушка, Клюква.

7.Картофельно-рыбные котлетки

Ингредиенты: Филе рыбное, Картофель, Яйцо, Лук репчатый, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Сухари панировочные, Пряности.

8.Тушёная cвиная грудинка с луком

Ингредиенты: Грудинка, Лук репчатый, Орех мускатный, Соль, Сахар, Бальзамик, Смесь перцев, Лавровый лист.

9.Тушенка "Домашняя"

Ингредиенты: Мясо, Соль, Перец черный, Уксус, Масло растительное, Лук репчатый, Чеснок, Лавровый лист.

10.Мясные зразы с фруктовой начинкой

Ингредиенты: Фарш мясной, Яблоко, Чернослив, Булка, Яйцо, Соль, Перец черный, Специи, Сухари панировочные.

Супы:
1.Таронский суп

Ингредиенты: Мясо, Морковь, Сельдерей корневой, Лимон, Лук репчатый, Желток яичный, Вода, Крупа перловая, Соль, Зелень, Специи.

2.Суп со свининой и оливками

Рецепты: Бульоны и супы -> Бульоны -> Мясной
Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Оливки, Рис, Морковь, Лавровый лист, Вода.

3.Суп овощной

Ингредиенты: Бульон, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Капуста белокочанная, Горошек зеленый, Рис, Соль, Перец черный, Зелень, Перец болгарский.

4.Перловый суп с йогуртом

Ингредиенты: Крупа перловая, Крылья куриные, Лук репчатый, Йогурт, Масло оливковое, Шафран, Петрушка, Мята, Соль, Перец белый.

5."Орловский капустняк"

Ингредиенты: Ребра, Капуста белокoчанная, Лук репчатый, Морковь, Крупа пшенная, Соль, Перец черный, Масло растительное, Зелень.

6.Картофельный суп-пюре с хреном и копченой форелью

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Масло сливочное, Бульон, Сливки, Хрен, Уксус, Соль, Форель, Укроп.

7.Жур по-деревенски

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Вода, Лук репчатый, Сало, Соль, Тмин.

Выпечка сладкая/Десерт:
1.Творожно-морковный десерт

Ингредиенты: Морковь, Масло сливочное, Соль, Сахар, Яйцо, Творог, Сметана, Изюм.

2.Пряный медовый пирог для Белки

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар коричневый, Мед, Вода, Мука, Имбирь, Корица, Зира, Кардамон, Яйцо куриное, Сахарная пудра.

3.Пимиентские блинчики

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Вода, Рис, Сахар коричневый, Соль, Молоко.

4.Апельсиновый торт с маком

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Миндаль, Мак, Яйцо куриное, Сахар, Апельсин, Масло сливочное.

5.Пирожные "Грильяжные"

Ингредиенты: Мука, Разрыхлитель теста, Сода, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Орехи, Изюм, Соль.

6."Стеклянные" лепешки

Ингредиенты: Мука, Дрожжи, Масло оливковое, Соль, Вода, Молоко, Анис, Орехи, Сахар.

7.Торт "Для тех, кто на диете"

Ингредиенты: Йогурт, Хлопья овсяные, Отруби, Яйцо, Сахарная пудра, Корица, Разрыхлитель теста, Варенье.

8.Творожно-кукурузный пирог

Ингредиенты: Мука кукурузная, Мука, Творог, Сахар, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Лимон, Апельсин, Соль, Масло сливочное, Сметана.

Выпечка несладкая:
1.Сырные квадратики

Ингредиенты: Мука, Вода газированная, Яйцо, Соль, Водка, Масло растительное, Сыр твердый.

2.Маффины с брокколи

Ингредиенты: Сахар, Соль, Сыр твердый, Перец кайен, Разрыхлитель теста, Куркума, Мука, Брокколи, Масло сливочное, Яйцо.

3.Киш с форелью и укропом

Ингредиенты: Мука, Соль, Масло сливочное, Яйцо, Масло оливковое, Лук красный, Молоко концентрированное, Форель, Орурец, Укроп.

4.Жареные пирожки с рисом и грибами

Ингредиенты: Мука пшеничная, Пиво светлое, Рис, Грибы, Лук репчатый, Соль, Масло растительное.

5.Уголки "закусочные"

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Масло сливочное, Зелень, Чеснок, Специи.

6.Лодочки из теста с начинкой или Пенирли

Ингредиенты: Мука, Дрожжи, Соль, Масло оливковое, Вода, Сыр твердый, Ветчина, Бекон, Фарш мясной, Масло сливочное.

Напитки:
1.Кофейный коктейль "Заряд бодрости."

Ингредиенты: Кофе растворимый, Мороженое, Банан, Молоко.

2.Хушаф

Ингредиенты: Соль, Ванилин, Сахар, Финик, Молоко.

3.Полезный напиток для диеты

Ингредиенты: Огурец, Апельсин, Лайм, Мед, Розмарин, Вода газированная.

4.Горячий напиток из белого шоколада и орехов

Ингредиенты: Молоко, Сливки, Фундук, Ваниль, Шоколад белый, Соль.

Правила раздела "Готовим вместе"

Интересные рецепты!Попробую некоторые повторить

Людочка, сколько отличных рецептов, спасибо за такую разнообразную подборку! Отдельное спасибо за доверие к моему кукурузному кексу!

Очень интересно!!! Людочка,отличная подборка!!!!

Вау, какое невероятное разнообразие!!! Множество очень привлекательных рецептов, обязательно попробую.

Navely
Надюш,темка только открылась.а ты уже с отчетами.Да с такими аппетитными.

Я тоже присоединюсь к вам, только с понедельника. В субботу ДР мужа,завтра не будет времени,в субботу ясное дела,в воскресенье отдых от гульни.
Меня порадовало много вариантов первого.

Людочка, отличная подборка! Глаза разбежались! Постараюсь приготовить по максимуму, так как хочется почти все!

Вот это да! Вот это праздник! Отличное меню Людочка! Спасибо за выбор моих рецептов! Надеюсь тем кто будет их готовить они придутся по вкусу!
А у меня даже есть один отчёт! Готовила Маффины с брокколи!!!
Маффины понравились, даже очень! Рецепт настолько простой, лёгкий и не хлопотный что с ним справится даже начинающая хозяйка! Готовила по рецепту без отступлений, осложнений не возникло! Девочки кто не пробовал, рекомендую!