Готовый рецепт

Всем добрый вечер!
Я к вам с дебютом Страааашноооооо...

Приготовила "Кальмары-фри с испанским соусом" http://www.povarenok.ru/recipes/show/7419/
Очень понравились кальмары. Правда количество муки, лим.сока, вина пришлось подредактировать. Муки ушло больше.
Замарочка получилась с испанским соусом. В рецепте майонез, соевый соус??? Поискала в нете, нашла рецепт испанского соуса с оливками, его придерживалась.

Жду ваших советов и рекомендаций. Кажется, перемудрила с задним планом...

На главную. Оксана. Здесь пишу я. Мне понравилось второе фото. Не сможете немного осветлить?

И еще...

Т.к. муж с оливками не любит, пришлось готовить 2 соуса. Один в соуснице для мужа, а второй по рецепту в пиалочке (где сверху оливка).

Меня Лена зовут



,

Хорошо. Сейчас попробую.

Алика
Небольшой совет по композиции:
не обязательно делать фото с полной тарелкой кальмаров, здесь можно было взять блюдечко от чайного сервиза, положить 3 штучки, одну из штучек можно разломить, показав всем какие они в разрезе-разломе. На краешек тарелочки-блюдца налить немного соуса, даже можно один из разломленных кальмаров "окунуть" в соус и положить его небрежно. Всё взять крупным планом по вертикали, тарелочка может и не войти вся, даже лучше, если не будет входить вся. На заднем плане достаточно стакана воды или бокал вина.

Вот что у меня получилось

Готовый рецепт

Готовила по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/4469/
Честно скажу, до конца не была уверена в результате, т.к. описание довольно скудное, пропорций вообще никаких нет. В интернете удалось найти только два подобных рецепта. В них лапша просто обжаривалась, без воды.
Я следовала словам автора, от себя внесла сухой чеснок и соевый соус. Пропорции всех продуктов мои.
Блюдо понравилось, получилось сытно, вкусно и по-домашнему. Но я бы не стала в следующий раз тушить лапшу с мясом и водой, а просто обжарила бы. Хорошо пойдет, если ожидается компания друзей - преимущественно мужчин, т.к. им точно понравится

Еще название у автора "Хрысн Махн", в комментариях и инете "Хурсн Махн". Какое оставлять, даже не знаю, ибо найдутся у нас как обычно любители поспорить насчет аутентичности

За фотки сильно не ругайте - сессия отбила способность к творчеству на время)))
На многих фотках цветок - хотелось какого-то яркого пятна

На главную. Оксана. Машунь, слишком яркий ты взяла текстиль для заднего плана. Мне понравилось фото 4569 если ты его немного обрежешь с трёх сторон: верх, низ и левую сторону в равных пропорциях. Фото 4565 тоже не плохое, но тарелка, т.е. её прозрачность тебе всё испортило, читается только этот яркий текстиль. Та же история с текстилем и на первом фото.