Здравствуйте!
Помогите советом. Пеку бездрожжевой подовый хлеб из ржаной муки. Получается вкусно, но сам хлеб имеет немного приплюснутую форму. Пыталась тесто круче замешивать, но в процессе расстоя, все равно, расползается в стороны. Хочется иметь высокий округлый хлеб. Посоветуйте как этого добиться.
Спасибо!