| Автор |
Сообщение |
|
Rosa_anna
|
 Добавлено: 09 май 2012 21:43 |
|
| Поваренок-теоретик |
 |
Зарегистрирован: 11 дек 2009 12:50
Сообщения: 84
|
Рагу по-тирольски Ингредиенты:шампиньоны – 5 шт; лук – 2 головки; картофель – 0,8 кг; свинина – 0,3 кг; яйцо; кетчуп (я брала классический хайнц) - 2 ст.л.; тмин – ? чайной ложки; соль; топлёное масло – 2 столовых ложки; чёрный молотый перец; бекон – 0,1 кг Способ приготовления:Очищаем картофель, нарезаем небольшими ломтиками. Такими же кусочками нарезаем свинину и грибы. Лук нарезаем полукольцами, бекон – кубиками. Наливаем в сковороду часть масла, обжариваем свинину до готовности. Выливаем оставшееся масло на другую сковороду и обжариваем бекон до золотистого цвета. Добавляем к нему грибы, кетчуп, лук и картофель. Ставим на средний огонь и готовим 20 минут. Приправляем солью, перцем, тмином. Выкладываем свинину. Вбиваем яйцо и накрываем крышкой. Когда яйцо будет готово, снимаем с огня. Приятного аппетита!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
because of you
|
Добавлено: 20 май 2012 23:43 |
|
| Поваренок-теоретик |
 |
Зарегистрирован: 24 ноя 2009 17:46
Сообщения: 130
|
Рагу по-мексикански Нам потребуется:Куриное филе – 500 г. Помидоры – 2-3 шт. Сладкий перец – 2-3 шт. Морковь – 2-3 шт. Кукуруза (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г. Красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г. Репчатый лук – 2 шт. томатная паста или кетчуп - 2-3 ст.л. Соль Растительное масло Корица Сушеный чеснок Сушеная паприка Сушеный молотый томат Молотый перец чили Приготовление:Лук порезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Немного обжарить на небольшом огне. Морковь порезать кубиком и добавить к луку. Сладкий перец очистить от семян, порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам. Помидоры порезать полукольцами, добавить к обжаривающимся овощам. К овощам добавить кукурузу. Затем красную фасоль. Посолить и добавить специи. Куриное филе порезать на среднего размера куски и добавить к овощам. Тщательно перемешать, добавить кетчуп, я предпочитаю хайнц. После этого потушить блюдо около 10 минут. Приятного аппетита!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Rosa_anna
|
Добавлено: 28 май 2012 00:42 |
|
| Поваренок-теоретик |
|
Зарегистрирован: 11 дек 2009 12:50
Сообщения: 84
|
|
Яйца по-кубински
Ингредиенты:
8 вареных яиц
150 г твердого тертого сыра (я беру пармезан)
3 ст. л. нежирных сливок
1 небольшая луковица
1 зеленый сладкий перец
масло сливочное 1 ст. л.
3 ст.л. кетчупа (хайнц)
500 г консервированных помидоров кусочками (беру обычные, снимаю кожу и разминаю мякоть)
зелень петрушки, соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Яйца разрезать напополам вынуть желток, размять его вилкой. К желтку добавить половину сыра, сливки по щепотке соли и перца. Нафаршировать яичные белки получившейся смесью и выложить в жаропрочную форму.
Лук и перец нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле в сковороде с толстым дном на среднем огне, 3 мин. Выложить туда же помидоры вместе с соком. Довести до кипения, дать выпариться жидкости на две трети объема, добавить кетчупа, залить этим соусом яйца. Посыпать оставшимся сыром.
Поставить форму в духовку, разогретую до 180°С. Готовить 15 мин.
Посыпать измельченной петрушкой и подавать с рисом.
Приятного аппетита!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Lulu83
|
Добавлено: 12 ноя 2013 13:14 |
|
| Новичок на кухне |
 |
Зарегистрирован: 26 апр 2013 20:48
Сообщения: 4
|
Блины по вегерски  Ингредиенты: 0,5 стакана + 1 ч. л. просеянной муки 1,75 стакана молока 1 яйцо 2 желтка 100 г измельченных грецких орехов 7,5 ст. л. сахара 1 ст. л. изюма 2 ст. л. рома 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры 50 г тертого молочного шоколада 1 ст. л. какао-порошка 0,25 стакана сливок жирностью 22% Инструкция по приготовлению: Смешать муку, соль, 0,5 ст. л. сахара и яйцо. Размешивая, влить 1 стакан молока. Испечь из теста блины. Смешать орехи с 0,25 стакана молока, 4 ст. л. сахара и 1 ст. л. рома. Добавить изюм и апельсиновую цедру. Перемешать. Разложить начинку на блины, завернуть конвертами. Желтки растереть с оставшимися сахаром, мукой, молоком и сливками. Прогреть на огне, не доводя до кипения, добавить шоколад, какао-порошок и 1 ст. л. рома. Полить блины.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
kristinakok
|
Добавлено: 22 янв 2014 15:22 |
|
Зарегистрирован: 16 янв 2014 17:28
Сообщения: 2
|
|
Ребята! кто путешествует,к вам вопрос: в каких странах вы пробовали национальные сладости и что вам больше всего понравилось? я просто в Турции была и пробовала там рахат-лукум,это для меня было открытием настоящего вкуса,ведь никто не сможет лучше приготовить то,что готовят уже веками) теперь я ищу повсюду магазины или компании,которые продают национальные сладости,есть же наверно такие,если кто-нибудь знает, отзовитесь,я буду очень признательна)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
mtata
|
Добавлено: 05 фев 2014 10:53 |
|
| Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 26 ноя 2013 12:44
Сообщения: 5049
|
|
какая замечательная страничка,спасибо большое за рецепты!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Alice 88
|
Добавлено: 01 апр 2014 08:54 |
|
| Поваренок-теоретик |
 |
Зарегистрирован: 30 янв 2014 23:20
Сообщения: 116
|
kristinakok писал(а): Ребята! кто путешествует,к вам вопрос: в каких странах вы пробовали национальные сладости и что вам больше всего понравилось? я просто в Турции была и пробовала там рахат-лукум,это для меня было открытием настоящего вкуса,ведь никто не сможет лучше приготовить то,что готовят уже веками) теперь я ищу повсюду магазины или компании,которые продают национальные сладости,есть же наверно такие,если кто-нибудь знает, отзовитесь,я буду очень признательна) Мне однажды студентка с Кипра привезла рахат-лукум, вкус которого я до сих пор забыть не могу!!!! Таял во рту, сказочный просто! Нечто подобное (конечно не совсем то, но отдалённо напоминающее) я через пару лет встретила на прилавке по-моему "Перекрёстка" в маленькой картонной упаковочке. Оказалось очень вкусно, совсем не дорого...скромный такой болгарский локум с ароматом розовых лепестков (он там трёх видов продавался, ещё классический-бергамотовый и цитрусовый, все очень вкусные!!) Я потом покупала их много раз.  Также рахат-лукум я покупала в Египте, в надежде найти "тот самый" вкус...но увы, была разочарована.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Маркия
|
Добавлено: 30 апр 2014 13:39 |
|
| Поваренок |
 |
Зарегистрирован: 10 апр 2014 13:21
Сообщения: 16
|
Блинчики такие аппетитные -вкусняшка 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
