Добрый вечер, поварята! Я с отчетом о Похлебке по-итальянски http://www.povarenok.ru/recipes/show/49888/ Внесла изменение в приготовление, купила замороженную смесь овощей, где кроме стручковой фасоли и горошка была кукуруза и морковь. В остальном придерживалась рецепта поваренка Ларек. Похлебка понравилась, сытная, с насыщеным вкусом. Теперь это блюдо непременно будет часто появляться на моем обеденном столе.

kis-ka

У Вас сегодня целый комплексный итальянский обед

Buon giorno!!!
Сегодня готовила Ньокко Фритто или Итальянские пончики http://www.povarenok.ru/recipes/show/46344/ .
Делала все строго по рецепту. Обожаю простые рецепты с отличным результатом. Единственная проблема, с которой я столкнулась, заключалась в следующем: соотношение толщины теста и размера пончика. Экспериментальным путем я нашла подходящий для меня вариант. Помещаю фото пончиков-уродцев, чтобы получить ответ на вопрос:почему некоторые из них просто покрывались единичными пузырями, а некоторые вообще остались плоскими.
Grazie автору рецепта. И еще, пончиков получилось очень-очень-очень много.
Ели просто так, с сахарной пудрой и ... (ноу-хау ребенка) посыпали Несквиком, получились с шоколадно-ванильным вкусом.

mamoki
Большое спасибо за пончики! Моя доча увидела их на фото и говорит, мама, хочу вот это! Так что не такие уж уродцы:-D , очень аппетитное фото. Я их часто готовлю, она их сразу узнала
Все дело в правильно разогретом масле! Я везде предупреждала, что нужно сильно раскалить масло. Тогда они мгновенно раздуваются. И огонь должен быть сильным. у меня тоже всегда получается 4 полные большие тарелки. Но улетают тоже очень быстро

Hyazinthe
kis-ka
Катюша, Наташа, мне приятно, что блюдо пришлось по душе. Вот все же как загадочна русская душа! Понравилась ей (душе) итальянская похлебка... Совершенно не ожидала такого внимания к простому на вид супчику.

Lacoste

Большое спасибо за разъяснения насчёт соуса.

Meotida
Даш, красивая , яркая курочка получилась.
Надо табаско купить, я что-то совсем про него забыла. Большое спасибо за отчёт.

Я с ложкой дёгтя.. Готовила в выходные Похлебку по-итальянски
Могу определенно сказать - это не мой суп.
Так как я далеко не профи, а тем более, в итальянской кухне, то готовила по рецепту (кроме сельдерея, не было его у меня), строго соблюдая время и этапность приготовления.
На мой дилетантский взгляд, овощи нужно было тушить дольше, так как они оказались сыроваты. А рис нужно было варить меньше, так как он сильно разварился. Помидор стоило бы бланшировать, так как кожица всё равно потом отошла и плавала в супе отдельно. Сыр я брала Маасдам, нарезала его мелкими кубиками. БОльшую часть отправила в суп, остальное посыпала при подаче. Разошелся он, в принципе, хорошо, без комков, но потом прилипал на ложку и половник.
Главный мой дегустатор - моя доча долго сидела над этим супом, сморщив нос, и ковыряла стручковую фасоль. А потом муж предложил сделать из всего этого суп-пюре, смешав всё в блендере. Цвет, конечно, кардинально изменился, стал желтым. И это уже совсем не была похлебка. НО. Произошло чудо - доча моя съела с удовольствием тарелку и попросила еще добавки!
Как говорится: во всём ищи хорошее Может быть, у меня и не удалась похлебка по-итальянски, но зато теперь я знаю, как накормить свою дочь всякими "невкусностями" типа брокколи, стручковой фасоли и даже грибов Так что за рецепт всё равно спасибо
Фото прилагаю, но оно тоже не особо удачное.


Видимо, когда я готовила, мордовская часть моей души преобладала над русской