Нинуль, для меня этот способ тоже оказался проблематичным. Никак ни хотели мои кабачки "прыгать или скакать" на сковороде. Наверное высоты боялись, трусливыми оказались.

Отчитываюст по Стручковой фасоли с куриной грудкой - блюдо очень диетично, но благодаря хорошему набору специй, совсем не чуствуешь себя обделенным. Очень вкусно и ароматно! Фасоль у меня готовилась дольше на 10 минут. Я ее положила на низ, сверху курицу и накрыла крышкой. Таким образом и фасоль приготовилась и филе не сухое, т.к. находилось как бы на паровой бане.

Ань, я тоже лопаточкой пару раз переворачивала тоже. А что делать?

Куриные котлетки с творогом и шпинатом от hto33 (Тани)
ну что я могу вам сказать? ощущения двойственные, одновременно и прекрасно и плохо.
котлетки жаренные на сковороде - прекрасны , сочные, пушистые, по вкусу напоминают докторскую колбасу.
котлетки запеченные в духовке- очень мягко сказанно- не удачные , сухие,"тяжолые", с неярко выраженным вкусом.
то-ли это был не мой день , то ли у меня вдруг стали "кривыми "руки , не знаю , но я их пыталась "реанимировать",путём дополнительного тушения в соусе(обычно это помогает), но увы, они были "не жизнеспособны" ,очень-очень жаль, мы их конечно съели, и мой муж сказал что есть можно,но следующий раз, а следующий раз обязательно будет, я буду их жарить и только жарить, на фото слева- в духовке, справа -жаренные,и так-же в разрезе.
Танечка, извини пожалуста, за такой коментарий

JeSeKi, barska, AnnaSi, девочки, рада что спагетти из кабачков вам понравилось. Кто касается подпрыгивания, то тут нужно не боятся и делать резкие движения, тогда всё начинает прыгать. Я так и блины переворачиваю, своеобразная утренняя развлекательная программа для детей)

Sherl, рада что хотя бы жаренный вариант Вам понравился. Грудка сама по себе сухая, поэтому в котлетках не фарш, а рубленное мясо. Если их не передерживать в духовке, то немного сочности есть за счёт выделяющегося мясного сока из этих кусочков. Но 100% жаренная грудка будет сочнее запечённой. Но тут нужно выбирать либо более сочно и жарить, либо запекать, но есть с пользой. А вот если не принципиально именно диетическое белое мясо курицы, то идеальным будет мясо из окорочка, из него получается супер сочно, главное весь жирок оставить.
Прощения просить не за что, у всех свои пищевые привычки и вкусовые предпочтения

У меня как раз и был не фарш,а рубленное ,способом двух ножей, мясо. В рецепте вроде написано что лучше рубленное мясо(или мне так показалось),короче мясо я чесно порубила. Жаренные они были обалденные
Спасибо

Девочки, всем доброго дня.

Так повезло, что вчера вечерком была дома одна, естественно отдыхала и ленилась, поэтому на ужин у меня был
Салат "Творожная свежесть" http://www.povarenok.ru/recipes/show/91560/ от Елены elenita
Прекрасный свежий салатик оказался невероятно сытным. За счет пряных трав вкус очень ароматный и пикантный. Получила массу удовольствия.