Людмила Новосёлова писал(а):
Да, хочу сказать, что я огурцы в солянку, рассольник не варю, и их тру на крупной терке и пассерую вместе с луком и морковкой, лично мне так больше нравится.
Я всегда пассерую огурцы и в солдатской столовой так делала.
Соблазнила такой тарелочкой, на неделе сделаю, пока другие планы.
Кстати, одна моя знакомая - дикая фанатка рассольников, консервирует маринованные огурцы уже натёртые на тёрке, очень удобно, к тому же можно использовать все нестандартные огурцы, даже старые, у неё свой огород.