свет13
Света, огромное спасибо! На таких энтузиастах держится тема. Я хочу с уверенностью сказать, что количество и качество в твоих отчётах стоят оценки "Отлично"!

Ну, наконец-то и я с отчетом. Только что закончила готовить http://www.povarenok.ru/recipes/show/36142/ "Суп-пюре сырный".
Готовлю на завтрашний обед, но, естественно, попробовала. Очень нежно! Очень вкусно! Если бы не была сыта, то "навернула бы" его с превеликим удовольствием. Про фотоаппарат я уже написала, в следующей теме будут фотоотчеты.
По ингредиентам изменений не вносила. Обжаривала овощи, а потом тушила с вином подольше, чем в рецепте.
Все хвалят Ренуар. Приготовлю его но попозже.
Очень интересно, что для нас Нуфик еще придумает. Вся в ожидании и томлении.

Девчонки! Все просто гиганты! Столько наготовили!!!!

Сара, и я с отчётом. В голосовании я правда не принимала участие, но супец один приготовила. Это Баклажанный суп "Ренуар". Я на него сразу глаз положила, как только Люба (Клюква в сахаре) разместила рецепт. Результат меня не разочаровал, а наоборот раскрыл супы с другой стороны (так как крем -супы никогда дома не готовлю, не считая овощные супы-пюре, которые готовила деткам, когда нужно было вводить прикорм).
Сразу же скажу, вкус получился бесподобный! Структура у супа очень нежная, со сливочным оттенком. Когда суп был горячий, вкуса баклажан я не почувствовала, но по мере остывания блюдо стало приобретать приятный баклажанный вкус. В общем я в восторге, за что огромное спасибо Любе
что поделилась таким прекрасным рецептом!
Ну и насчёт изменений. У меня не было сливочного сыра, а только твёрдый сыр и деревенский творог. Я отдала предпочтение творогу. После его добавления суп приобрёл светлый молочный оттенок. Кроме красного перца добавила ещё немного смесь перцев (люблю остренькое!), а всё остальное строго по рецепту. Правда пюрировала блендером прямо в сковороде.
Сара, тебе отдельное спасибо за интересную тему!!! Если бы не ты, я бы ещё долго не узнала вкус прекрасного "Ренуара"!

nuf nuf писала: "А мне спасибо не за что, это Любе - огромное спасибо за рецепт".
Сара, я имела в виду, что твоя тема подтолкнула меня приготовить "Ренуар", а то я бы ещё долго откладывала.
В голосовании обязательно поучавствую. Уже интересно!!!

nuf nuf писала: "Люблю я подталкивать людей на поступки "

Сара, надеюсь на хорошие поступки ?

Оказывается, и на хорошие.... тоже.

Я наверное завершу тему.Готовила еще "Суп-пюре сырный" http://www.povarenok.ru/recipes/show/36142/.Но подрастеряла энтузиазм к концу акции.Нет сил редактировать фото.Я думаю вы мне поверите,а завтра я вставлю фотографию в рецепт.Суп тоже не плохой.Чуть было не закончился процесс приготовления на первом этапе,так как сын почувствовав запах жареной картошки,прибежал с возгласом:"О мама картошечку жарит!"Он её очень любит.Но увидев в ней кусочки сельдерея,поморщил нос и сказал:"такую я не буду,ты мне просто картошки пожарь".На этом и порешили.Суп я доварила.Сыр клала сливочный мягкий,не плавленый все остальное по рецепту.За время акции готовила 4 супа и все очень понравились.Когда листаешь рецепты,они кажутся очень похожими,а при приготовлении находишь для себя много нового.В Ренуаре понравилось запекание помидора с ченоком,думаю,что буду использовать этот принцип приготовления даже в своих каких-то блюдах,соусах.Понравился вкус прованских трав,не знала,что в супах-пюре он звучит по-другому.В сливочном супе понравилась простота,когда надо приготовить первое и быстро - это выход(опять таки бульон не обязательно варить,приготовление которого в первых блюдах занимает много времени),а вкус очень традиционный,понравится всем.В супе из сельдерея я открыла для себя пользу специй,как преображается суп от разных специй(не за что бы не додумалась добавить смесь таких разнообразных специй в суп),ну и жареный бекон,мне вседа хотелось в супы-пюре добавить что нибудь,чтобы зубами не стучать,бекончик как раз к месту и не упрощает,а наоборот делает богатым вкус супа.А в сырном понравилось обжаривание овощей,все наверное любят жареную картошку,а здесь супчик с таким вкусом + большая польза,нет лишнего жира и для желудка полезно,а свежесть придает вкус сельдерея (который как оказалось очень полезен мужчинам .
Сара nuf_nuf в твоем лице благодарю сайт за такую развлекалочку для нас,довожу благодарность от наших членов семьи за вкусную еду,мне понравилось,я готовить люблю,а выбор сделать очень тяжело,что бы такого вкусненького приготовить,я всегда дольше думаю и листаю рецепты,чем готовлю.nuf_nuf продолжай в том же духе,по-возможности будем участвовать и делиться впечатлениями.