Автор |
Сообщение |
alice_in_wonderland
|
Добавлено: 12 май 2012 14:45 |
|
Новичок на кухне |
![Аватара пользователя](./images/avatars/18245097484facf54ca122b.jpg) |
Зарегистрирован: 25 апр 2012 18:02 Сообщения: 1
|
Моему мальчику сейчас 2 года 10 месяцев, пищевая аллергия у нас с года. Делали тесты, в результате которых пришлось исключить из рациона пшеницу, говядину, курицу, молоко детское (типа "Агуши"), овсянку, все красные фрукты и овощи. Все овощи для супа до сих пор (по рекомендации врача) отмачиваем, т.е. ставим отстояться в воде на 20-30 минут, сливаем ее и потом варим. И тем не менее нос мы не вешаем ![Smile :)](./images/smiles/smile.gif) Делаем запеканки из гречки с творогом и курагой, разные тефтельки, пробуем разные виды капусты и так далее. Давайте делиться способами и рецептами, как вкусно кормить малышей с аллергией! ![Smile :)](./images/smiles/smile.gif)
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
rum_yana
|
Добавлено: 18 фев 2013 01:12 |
|
Новичок на кухне |
![Аватара пользователя](./images/avatars/2016mar20071503553_37540.jpg) |
Зарегистрирован: 05 фев 2013 00:15 Сообщения: 1
|
Я тоже мама двоих детишек с проявлениями атопичного дерматита, старшей дочке почти 7 лет, мучимся с 8 месяцев, у младшего сына 2,8 года пол года назад тоже появился этот недуг. С 25 января сели на строгую диету без молочки, без яиц, без всего красного, даже свеклу и морковку нельзя, мясо жирное и курица тоже исключаются, соленья и квашенья тоже нельзя. Слава богу пщеница и производные пока есть... Я так искала раздел для нас и вот нашла!! Давайте делиться рецептами... Пусть нас не много пока, но это не значит что таких детей мало-просто их мамы пока сюда не дошли.... P/S/ Про перепелиные яйца-доктор сказал что тоже нельзя. Все равно это яйца!! Я тоже до недавнего времени практиковала давать их в сыром виде младшему, а теперь думаю гадаю, может ими спровоцировала..ведь аллергия часто носит накопительный характер.
Расскажите пожалуйста как ваше меню выглядит?? Завтрак-обед-ужин. Чем балуете детей вместо сладостей? Как делаете запеканки без яиц и творога?
Начну с себя: -Мы утром кашки гречневую, овсяную, рисовую на воде едим, масло добавляю сливочное (хотя тоже производное молока), молоко добавляю козье "Чистая линия 2,5%" (другое1,5%-совсем не вкусное. с привкусом какимто), доктор рекомендовал покупать козье от производителя "Президент", но у нас нигде нет пока. Выручает мультиварка-там кашки вкусные получаются и без заморочек, особенно рис.. ще добавляю клюкву с сахаром растертую или бруснику (можно в ограниченных количествах). -Обед супы на водичке (овощи не вымачиваем) картошка, кабачек, лук+ крупы, макароны. -Ужины стараюсь мяска подкинуть, рыбу пока не даем, телятина или индейка в основном в виде изделий из фарша (пельмени, котлеты, манты, хинкали, чебуреки, пирожки)+гарнир (каши или картошка или макароны). Сыр-мои их очень любят, купила им козий зрелый (Голандия-frico chevrette mild), какойто совсем ьбелый-както не идет, безвкусный. Как вы восполняете недостаток молочки, творога?Вот я думала может козий творог давать, но как его делать, молоко то козье на вес золота нынче... Балуем своих деток выпечкой-хворост им делала, пирожки разные, конфеты "помадка" сегодня давала, но думаю тоже нельзя. Хлеб пеку в хлебопечке-им нравиться свежий, пищат.. Сухарики, баранки. ПОнимаю что много вредных килокалорий, а что делать?? У мужа выпрашиваю картошку фри...
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
ЯсочкаЯ
|
Добавлено: 29 янв 2014 13:28 |
|
Зарегистрирован: 26 янв 2014 12:45 Сообщения: 1
|
Что-то совсем мало сообщений, дай Бог это значит, что таких деток немного. При аллергии на молоко, можно топленое масло, у нас прям в памятке от педиатра написано. Про козье молоко не слово, его тоже можно? Пробовала несколько раз мне кажется есть реакция, но может это на что-то другое. Нашему сыну год и четыре, с годика началась аллергия. Думаю спровоцировала ее кашами на коровьем молоке( Но на самом деле, рацион совсем не скудный. Делаю разнообразные рагу с говядиной и разным сочетанием овощей. Супы сын не любит. Обожает пельмени, бабушки лепят нам впрок. Тефтельки едим. Все гарниры. Пока я не даю молочное и красное. Скажите а с какого возраста тесты на аллергию проводят, я думала с трех лет?
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
koshka Eshka
|
Добавлено: 14 мар 2014 08:56 |
|
Новичок на кухне |
![Аватара пользователя](./images/avatars/2014jan3102630234_52978.jpg) |
Зарегистрирован: 07 май 2013 13:22 Сообщения: 2
|
ЯсочкаЯ писал(а): Что-то совсем мало сообщений, дай Бог это значит, что таких деток немного. При аллергии на молоко, можно топленое масло, у нас прям в памятке от педиатра написано. Про козье молоко не слово, его тоже можно? Пробовала несколько раз мне кажется есть реакция, но может это на что-то другое. Нашему сыну год и четыре, с годика началась аллергия. Думаю спровоцировала ее кашами на коровьем молоке( Но на самом деле, рацион совсем не скудный. Делаю разнообразные рагу с говядиной и разным сочетанием овощей. Супы сын не любит. Обожает пельмени, бабушки лепят нам впрок. Тефтельки едим. Все гарниры. Пока я не даю молочное и красное. Скажите а с какого возраста тесты на аллергию проводят, я думала с трех лет? С 2-х лет делают тесты! Моему сынуле сейчас 10 месяцев, а сыпет нас практически с рождения. И дпже если ничего не едим, все-равно сыпет((( Поэтому хочу скорее отлучать, потому что ему от меня передается много. Забудусь, съем кетчуп, и вот тебе красная корочка на ребенке здрасьте. Или виноград, или рыбу съем, всё((( И на детское молоко и банки даже нас сыпет!!! Потому что они витаминизированные видимо((( Вобщем я с вами!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
dugroyan
|
Добавлено: 24 мар 2014 15:57 |
|
Зарегистрирован: 24 мар 2014 15:36 Сообщения: 1 Откуда: Armenia
|
ПИТАНИЕ АЛЛЕРГИКА
Самый распространенный вид аллергии - пищевая, то есть непереносимость каких-либо продуктов. К сожалению, практически любой продукт может спровоцировать аллергическую реакцию.
По способности вызывать аллергию пищевые продукты делятся на три группы: высокой, средней и низкой степени риска. Перечислять все «опасные» продукты нет смысла: у каждого ребенка все индивидуально, включая и возможные причины негативной реакции. Поэтому главный совет родителям, столкнувшимся с пищевой аллергией у своего ребенка, таков: с осторожностью относитесь к любому продукту, который ваш ребенок пробует впервые!
Мамам детишек-аллергиков нужно учитывать еще и то, что кроме обычной аллергии существует более неприятная ее разновидность - перекрестная аллергия. Так, непереносимость коровьего молока может привести к аллергии на сметану, творог, сливки, сливочное масло, говядину, колбасы, сардельки. Одним из самых эффективных способов лечения аллергии является диета.
Мама грудничка в случае непереносимости малыша белков коровьего молока должна соблюдать специальную низкоаллергенную диету в течение всего периода кормления грудью. Искусственникам при появлении пищевой аллергии смеси из коровьего молока заменяют адаптированными кисломолочными или соевыми смесями, смесями на основе козьего молока, а также полностью или частично гидролизованными ( с расщепленными белками ).
Во время грудного вскармливания маме не рекомендуется употреблять продукты с высокой степенью риска развития аллергических реакций. Понемногу и очень осторожно следует есть овощи и фрукты красного цвета ( красные яблоки, болгарский перец, помидоры ). Полезно увеличить количество в рационе крупяных, мясных и рыбных блюд, кисломолочных продуктов. Если у малыша появились признаки аллергии, необходимо еще раз проверить свою диету.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Mamita SI
|
Добавлено: 05 апр 2014 19:36 |
|
Поваренок-практик |
![Аватара пользователя](./images/avatars/2015jan25551007803_58449.jpg) |
Зарегистрирован: 25 авг 2011 11:04 Сообщения: 402
|
Девочки у нас аллергия с 3 месяцев на коровий белок. Сидим на "козьей" смеси )))) Сейчас ему почти 7 месяцев,покупаем у бабульки козье молоко и готовлю из него творог,кефир или йогурт буду делать тоже из него,пока нам еще рано. Сдавали анализы по назначению врача аллерголога-иммунолога. Пищевая линейка на аллергены делается после года,а лучше с 2-3 лет. Но врач задала мне кучу вопросов,сделала свои выводы и назначила 4 анализа на аллергию на коровий белок. 3 из них положительны. До года нам исключили из рациона всю коровью молочку,говядину и куру(сказала,что ее сейчас пичкают невесть чем и у детей часто возникает аллергия на нее). Каши покупаем безмолочные и делаю их на козьем молоке,пюрешки все едим нормально,единственно папа решил побаловать сына печеньем детским и его обсыпало,в составе:сухое коровье молоко. Поэтому теперь читаем составы на упаковках,пока грызет только бублики )))
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
koshka Eshka
|
Добавлено: 23 апр 2014 22:52 |
|
Новичок на кухне |
![Аватара пользователя](./images/avatars/2014jan3102630234_52978.jpg) |
Зарегистрирован: 07 май 2013 13:22 Сообщения: 2
|
_АленкА_ писал(а): Девочки у нас аллергия с 3 месяцев на коровий белок. Сидим на "козьей" смеси )))) Сейчас ему почти 7 месяцев,покупаем у бабульки козье молоко и готовлю из него творог,кефир или йогурт буду делать тоже из него,пока нам еще рано. Сдавали анализы по назначению врача аллерголога-иммунолога. Пищевая линейка на аллергены делается после года,а лучше с 2-3 лет. Но врач задала мне кучу вопросов,сделала свои выводы и назначила 4 анализа на аллергию на коровий белок. 3 из них положительны. До года нам исключили из рациона всю коровью молочку,говядину и куру(сказала,что ее сейчас пичкают невесть чем и у детей часто возникает аллергия на нее). Каши покупаем безмолочные и делаю их на козьем молоке,пюрешки все едим нормально,единственно папа решил побаловать сына печеньем детским и его обсыпало,в составе:сухое коровье молоко. Поэтому теперь читаем составы на упаковках,пока грызет только бублики ))) Я не могла понять на что ребенка моего сыпет.... Но тут был пост и варила нам вместе кашу без молока, а мясо и все остальное он ел. Сыпать перестало!!!! Пост закончился и решила рискнуть дать кашу на молоке, чтоб уж точно понять на молоко сыпало или нет. Так да!!!! Третий день даю кашу молочную и высыпало! Все высыпало((((( Хотя творог из кефира сама варила, и творожки детские ест нормально, не сыпет, а вот на молоко почему-то высыпало (((( Вы к какому врачу обратились чтоб анализы назначили вам?
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
arambayanduryan
|
Добавлено: 27 апр 2014 22:21 |
|
Зарегистрирован: 27 апр 2014 22:12 Сообщения: 2
|
Питание детей, страдающих аллергией, — очень сложный вопрос и требует внимательного подхода и хорошо продуманного рациона. Ведь если только ограничивать питание ребенка, можно не улучшить, а наоборот, ухудшить его состояние. Почему? Потому что причиной аллергии является не сама по себе пища, а то, что организм не в состояний правильно и полностью ее переработать и усвоить. Вот тогда и проявляется аллергия как реакция на эти процессы.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Mamita SI
|
Добавлено: 22 июн 2014 22:33 |
|
Поваренок-практик |
![Аватара пользователя](./images/avatars/2015jan25551007803_58449.jpg) |
Зарегистрирован: 25 авг 2011 11:04 Сообщения: 402
|
koshka Eshka писал(а): Я не могла понять на что ребенка моего сыпет.... Но тут был пост и варила нам вместе кашу без молока, а мясо и все остальное он ел. Сыпать перестало!!!! Пост закончился и решила рискнуть дать кашу на молоке, чтоб уж точно понять на молоко сыпало или нет. Так да!!!! Третий день даю кашу молочную и высыпало! Все высыпало((((( Хотя творог из кефира сама варила, и творожки детские ест нормально, не сыпет, а вот на молоко почему-то высыпало (((( Вы к какому врачу обратились чтоб анализы назначили вам? Анализы нам назначала врач аллерголог-иммунолог. У нас такая же ситуация как и у Вас,на молоко сыпет,а на творог,и йогурты нет. Мы сдавали анализы:аллергия на коровий белок есть,а на казеин нет (он в сырах,твороге,кефире...),тем более это перебродивший продукт,поэтому м.б. не сыпет. Сейчас я сыну даю творог из коровьего молока,покупной (из кефира не любит) и йогурт сама делаю в йогуртнице из коровьего молока все в порядке (ТТТ). На "Агушу" сыпет (на любой продукт),на "Тёму" нет,поэтому балуемся иногда питьевым йогуртом. Извините,что так поздно ответила ![Rose :Rose:](./images/smiles/give_rose.gif)
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Mamita SI
|
Добавлено: 22 июн 2014 22:39 |
|
Поваренок-практик |
![Аватара пользователя](./images/avatars/2015jan25551007803_58449.jpg) |
Зарегистрирован: 25 авг 2011 11:04 Сообщения: 402
|
arambayanduryan писал(а): Питание детей, страдающих аллергией, — очень сложный вопрос и требует внимательного подхода и хорошо продуманного рациона. Ведь если только ограничивать питание ребенка, можно не улучшить, а наоборот, ухудшить его состояние. Почему? Потому что причиной аллергии является не сама по себе пища, а то, что организм не в состояний правильно и полностью ее переработать и усвоить. Вот тогда и проявляется аллергия как реакция на эти процессы. Ну не знаю,нам врач ограничил до года только молочные продукты из коровьего белка и говядину. Никакой спец диеты и препаратов.(в начале только,чтобы вывести имеющиеся аллергены из организма). Даже смесь никакую ГА или Безлактозную не назначила,сказала,раз хорошо растете на "козьей" смеси,ее и ешьте. Едим до сих пор )))
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Даша Михайловна
|
Добавлено: 19 авг 2014 23:17 |
|
Поваренок-испытатель |
![Аватара пользователя](./images/avatars/2015jan1542998042_32877.jpg) |
Зарегистрирован: 13 авг 2014 15:11 Сообщения: 156
|
Здравствуйте! У младшей дочки тесты показали: аллергия на молоко, постное масло, гречку, морковку и петрушку. Ей 6 месяцев. Вес уже вдвое превысил с рождения. Хочу начинать с овощей. С картофеля? Буду замачивать заранее. С кабачка не хочу, так как у нее меняется стул, если я съем много кабачка. Заметила одну вещь, если съем немного аллергенных для нее продуктов на ночь, ее не сыпет.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
MamAnechka
|
Добавлено: 10 янв 2015 12:50 |
|
Новичок на кухне |
![Аватара пользователя](./images/avatars/2008may01231300188_66073.jpg) |
Зарегистрирован: 17 ноя 2009 00:50 Сообщения: 1
|
У моего малыша аллергия началась в 5,5...как ни странно...Поменяли порошки, одежду...нет, все равно сипет...Наблюдались в аллергоцентре в областной детской больнице, сдавали анализы, делали аллергопробы, проверили печень....в итоге: назначили корректирующую диету и лекарства...но спустя неделю ничего не изменилось вообще. После, мы пошли к дерматологу и он посадил нас на диету по Адо, назначил другую дозировку лекарств...и вот только теперь вижу результат... Что касается питания, оно, пока не очень разнообразно, ну ничего, уйдет сыпь, -что-то новое пробовать...Главное сейчас - купировать процесс накопления в организме элементов, выщывающих сыпь. Утро -строго овсяная каша, чай с овсяным хлебом и маслом. Обед-либо овощной суп либо суп с рисом, гречкой на говяжьем бульйоне, компот из сухофруктов. Ужин- каши(рисовая,гречневая,овсяная),диетические котлетки, тефтельки, просто тушеное мяско. Помимо этого, делаем пельмешки без яиц, тушеная картошка без морковки с говядинкой....и только при такой диете ребенку стало легче, кожа чистая)))) ничего, -сейчас потерпим, а потом будем все кушать))))
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
Алла Баг
|
Добавлено: 10 мар 2015 15:42 |
|
Новичок на кухне |
![Аватара пользователя](./images/avatars/2015jul09011197555_25492.jpg) |
Зарегистрирован: 17 июл 2014 21:41 Сообщения: 10
|
Мы всего даем по чуть чуть, в основном домашние овощи и фрукты, без нитратов. На молоко аллегргия, не даем вообще, а вот творог кушает нормально, в чем дело не понятно, ведь это тоже молочный продукт.
|
|
Вернуться к началу |
|
![](images/spacer.gif) |
|