Lacoste
А муку обычную брала. И крахмал не добавляла. Воду только погорячее сделай. Не теплую, как у Лены написано

ларек
т.е. заваривала муку?

Eva Grimm
Какой шикарный разрез!Возьму идею в копилку.Очень понравилось.Аж успокоится не могу,какой вкусный кусочек!

Я, как говорится, дорвалась до печки.
Сегодня пекла багеты (рецепт обычного дрожжевого несладкого теста. Чуть было не спалила, экспериментировала с температурой и работой тэнов.



И еще ватрушечки с картошкой. Сын вечером будет в восторге, это его любимая выпечка.

[/img]

Рецепты несложные, думаю, готовлю так же, как и все.

Eva Grimm, раскатала тесто в пласт, потом свернула рулетом, надрезала верх ножом, смазала яйцом и дала расстояться минут 15 в печи на температуре 30-35 градусов. Потом еще раз смазала и выпекала минут 15-18 при температуре 180. Еще подрумянивала верх пару минут.
Я, как оказалось, удачно печь купила, можно изменять температуру от 0 до 250. Не у всех моделей эта функция, большинство начинается с 65 или 100 градусов. Там на расстойку противень не поставишь.

Это я мини-печь купила. Модель Rolsen KW-2620. У меня духовки нет, в новой квартире часть мебели со встройкой просто не влезла в размер кухни. Вот нашла выход - духовка в миниатюре. Там еще и вертел-гриль есть, но я еще не пробовала.

Ируня
Пoка не увидела пoдпись, думала этo вишня

Ага, на вишню даже внешне похоже, правда. Я специально варю из черного крыжовника, чтобы более похоже было! ))



Спасибо! Закатываю. Не люблю пластиковые крышки для долгого хранения...