Печенье "Восточное наслаждение"

Вот уж действительно - наслаждение. Без прикрас! С удивлением обнаружила в комментах удаленные посты. Видимо. кто-то совсем простив песочной выпечки? Не хотят, и не надо, а нам понравилось.



Позволила себе посвоевольничать, замочила порезанные финики (суховаты они мне показались) в столовой ложке "Амаретто" минут на 20. Поэтому муки в итоге добавила больше на 1,5 ст.л. А вот какао у нас, видимо, не такое темное, цвет моих печенюшек отличается от оригинала. Но все равно вкусно! Муж в восторге, быстренько сам чай заварил, чтоб насладиться в полной мере.

жонушка
Снежаночка! Как красиво получилось! И рельефно-то как!!!

Алена69
Как шоколадненько! Хочу! Хочу! Хочу!

Алена69
красивые печеньки , аш слюнки потекли !
А я на завтра думаю гратин приготовить !

irina_vip
DAISY
Ттшка
Спасибо за поддержку!
У нас в магазинах сейчас проще авокадо и манго купить, чем свеклу и картошку. Эта была вялая, но не понравилась именно форма ньекков. Видимо, муки не достаточно положила, тесто было слишком мягкое.

Присоединяюсь к отчетам о Ньeкки из яблока и свеклы (использовала пшеничную муку и картофельный крахмал).

Первое впечатление - это очень, очень вкусно! Я никогда раньше не делала и не ела никакие клёцки. Думала, ну что может быть вкусного в вареном тесте. Но этот рецепт меня покорил ещё в разделе Штучек, и внешним видом, и рассказанной историей. И вот приготовила! Это просто чудо какое-то! Есть какой-то неуловимый шарм во вкусе! Вроде ничего особенного, но съедаешь всю порцию ни разу не остановившись!

Но если оставить лирику, в процессе приготовления у меня возник один вопрос. Перед нарезкой ньёкков сказано А на картинке кажется, что жгутик не меньше сантиметра. В общем, я как не старалась, тоньше 5 мм сделать не смогла. При этом бочоночки получились совсем плоские, тем более после нажатия вилкой. Я не правильно поняла описание? Девочки, кто делал, расскажите, пожалуйста, какой толщины вы делали жгутик.

В завершении - картинка. Само тесто было очень яркого цвета. А после варки штучки стали намного бледнее. Но в сочетании с сыром и луком выглядят вполне ничего (правда форма оставляет желать лучшего).

irina_vip

Ирочка! Спасибо за ответ. А я ведь несколько раз вглядывалась в эти миллиметры. Подумала, что если бы была опечатка, то кто-нибудь уж заметил бы... Очень жду ответа Оксаны.

Oxana_71

Оксана, мне кажется, ничего страшного! Вроде как, кроме меня никто не стал так зацикливаться на этих цифрах. Видимо у многих есть опыт работы с клёцками. А я рада, что мне теперь всё стало понятно, потому что непременно буду повторять этот рецепт, за что тебе спасибо!