| Автор |
Сообщение |
|
lelika
|
 Добавлено: 07 июн 2011 13:28 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 10 май 2009 15:16
Сообщения: 819
|
|
Ируня
Обожаю зеленые супы во всех вариациях!!!
Ириш, супчик - прелесть!
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Ттшка
|
Добавлено: 07 июн 2011 13:59 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 21 ноя 2010 21:44
Сообщения: 1130
|
|
Ируня
Мне тоже понравился твой супчик! Но щавель еще совсем маленький, шпинат его обогнал в росте раз в 5! Мне понравилось, что яйца ты кладешь прямо в суп!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Алика
|
Добавлено: 07 июн 2011 14:02 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29
Сообщения: 1482
Откуда: почти Байкал
|
|
Ируня
Ириш, вкусный и полезный супчик. Весной с нетерпением жду первого щавеля, чтобы приготовить такой суп.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ируня
|
Добавлено: 07 июн 2011 14:02 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30
Сообщения: 1944
Откуда: Санкт-Петербург
|
|
Ттшка
Спасибо, Танюш! Ты имеешь ввиду, наверно, тот щавель, который ты посадила в этом году? Он - да, попозже будет. А тот, который раньше посажен, уже давно вырос. А шпинат у меня еще достаточно маленький...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ируня
|
Добавлено: 07 июн 2011 14:03 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30
Сообщения: 1944
Откуда: Санкт-Петербург
|
Алика писал(а): Ируня
Ириш, вкусный и полезный супчик. Весной с нетерпением жду первого щавеля, чтобы приготовить такой суп.
Леночка, спасибо! Аналогично! ))
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Алика
|
Добавлено: 07 июн 2011 15:05 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29
Сообщения: 1482
Откуда: почти Байкал
|
Блинчики с яблоком очень люблю.
В поисковике набрала "фаршированные блины с яблоком" и получила 116 стр.: фаршированные кабачки, бананы с шоколадом и т.п.
Начинку я варю. Яблоко режу небольшими кусочками и чуть отвариваю с сладком сиропе. Можно добавить корицу или лимон.
Эти- чисто яблочные. Вкус у "вареной" начинки получается намного вкуснее.
И запекать блинчики не надо - экономия времени.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ируня
|
Добавлено: 07 июн 2011 15:09 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30
Сообщения: 1944
Откуда: Санкт-Петербург
|
Алика
Ленок, аппетитные блинчики! Я с яблоками никогда не делала... Я, вообще, больше несладкие делаю. Но очень заманчиво у тебя.
Поиск иногда выдает странные вещи... 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Алика
|
Добавлено: 07 июн 2011 15:19 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29
Сообщения: 1482
Откуда: почти Байкал
|
Ируня
Ириш, муж сладкие блины не ест. Приходится готовить мясную начинку для моих мужчин и сладенькую -для меня. Сын сладкую тоже любит.
Ируня писал(а): Поиск иногда выдает странные вещи... Ага! Ужасти! Я им 100 лет не пользовалась. Больше в "спасибках" и на форуме рецепты смотрю, еще в своей кулинарной книге. Думала ссылочку дам, наверняка есть рецепты! на сайте.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ируня
|
Добавлено: 07 июн 2011 15:21 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30
Сообщения: 1944
Откуда: Санкт-Петербург
|
Я часто готовлю рулеты из мяса, как правило, из говядины или телятины. На сайте вариантов масса - можно фаршировать, чем угодно...
В этот раз у меня начинка - морковь и корень сельдерея, нарезанные кубиками и обжаренные в небольшом кол-ве растительного масла + зелень кинзы + фета + черный перец молотый + немного соли.
Говяжью вырезку режу на тонкие большие куски, отбиваю хорошо, соль, перец, мажу с одной стороны горчицей, кладу на нее начинку, сворачиваю рулетами, закрепляю металлическими шпажками (можно кулинарной нитью пользоваться или специальными зажимами для рулетов). Со всех сторон обжариваю, заливаю красным вином и тушу примерно час, периодически переворачиваю. А подавать мне их нравится.... со сметаной. 
Похожие по смыслу рецепты: http://www.povarenok.ru/recipes/show/1639/ ,
http://www.povarenok.ru/recipes/show/7445/ ,
http://www.povarenok.ru/recipes/show/49461/ ,
http://www.povarenok.ru/recipes/show/22291/ ,
http://www.povarenok.ru/recipes/show/44087/ .
Последний раз редактировалось Ируня 07 июн 2011 20:09, всего редактировалось 3 раз(а).
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Алика
|
Добавлено: 07 июн 2011 15:59 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29
Сообщения: 1482
Откуда: почти Байкал
|
|
Ируня
Ирочка, вкусные какие и ароматные рулеты! И картошечка красивенькая! Ой, чЕгоЙ -то мясца за-хо-те-лоооось.....
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Eva Grimm
|
Добавлено: 07 июн 2011 19:34 |
|
| Поваренок-практик |
 |
Зарегистрирован: 17 дек 2008 23:54
Сообщения: 271
|
Ируняяяяяяяяяя! Какой рулетик!!! Если бы был рецепт, то в КК точно потопал бы! Придется записать 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ируня
|
Добавлено: 07 июн 2011 19:38 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30
Сообщения: 1944
Откуда: Санкт-Петербург
|
Eva Grimm
Машунь, спасибо! А я вот посмотрела на твой супец и решила, что после щавелевого обязательно сварю рыбный! Кстати, вот рукколу туда я еще не добавляла!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
