| Автор |
Сообщение |
|
мисс
|
 Добавлено: 26 июн 2011 04:55 |
|
| Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
|
irina_vip
А мне фото не очень, тёмные, хотя и высветляла, старший сынок переставил в фотоаппарате на "автомат", а я не заметила. Не люблю, когда берут мой фотоаппарат.
Мужу мясо очень понравилось, это на фото половина того, что сделала, а он его всё съел, что было. Несколько раз, пока ел, восхищался.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
мисс
|
Добавлено: 26 июн 2011 05:02 |
|
| Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
semsvet писал(а): irina_vipВся проблема в твороге. За ним надо идти с утра на рынок, а я одна с ребенком. Можно, конечно, в магазине купить, но придётся много переплачивать, да и опять же, с малышом это очень не удобно (всё хватает с полок, роняет). В общем, есть ещё завтрашнее утро! Очень надеюсь, что получится. 
Бедный Светик! Как у меня всё это давно было, одному сыну 26, другому 20. А я сейчас совсем одна: муж только иногда на ночь приезжает, 95 км от дома работает на нефтепроводе, старший в другом городе живёт и работает, 35 км от нас, младший отдыхает сейчас с подругой в Китае. А самой как-то не хочется готовить, да и есть лишнее. Я тоже засматриваюсь на "Штучные работы", муж привёз аж 3 кг деревенского творога, я уже из него всякое разное пекла 4 раза.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 26 июн 2011 05:12 |
|
| Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
irina_vip
Цитата: Лорик, я очень рада, что ты приняла участие в кулинарной неделе "Готовим вместе"! Твои отчёты стали её украшением!
Да, у Лорика такие шедевры, глаз не отвести.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Лианда
|
Добавлено: 26 июн 2011 12:29 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 27 июн 2010 19:25
Сообщения: 712
|
|
semsvet
Светочка, чудесный отчет! Салат и правда, очень вкусный получается!
Ялорис
Ларис, фотоотчеты радуют глаз и душу!
Я вообще в последние дни часто "гуляю" по форумам...Тут та-ак краси-и-иво...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
lakshmi-777
|
Добавлено: 26 июн 2011 14:01 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 04 июл 2010 01:14
Сообщения: 1007
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 26 июн 2011 14:15 |
|
| Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
lakshmi-777 Цитата: Вечером у меня свет никуда не годится
Мне старший сын подарил фотоаппарат Никон D60, с объективом фикс 50мм, так он даже в темноте снимает без вспышки, такая светочувствительность, для меня это просто находка. Правда, ручная настройка, долго снимать глаза устают, болят.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
barska
|
Добавлено: 26 июн 2011 17:45 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50
Сообщения: 2988
|
мисс писал(а): Мне старший сын подарил фотоаппарат Никон D60, с объективом фикс 50мм, так он даже в темноте снимает без вспышки, такая светочувствительность, для меня это просто находка.
Светик, поздравляю!!!!!!!!!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
barska
|
Добавлено: 26 июн 2011 17:54 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50
Сообщения: 2988
|
irina_vip писал(а): Понравилось всем, кто вкусил именинного торта, за что Ирочке огромное спасибо! Smile
Ир, такое фантастическое офомление с клубникой, я прям в жутком восторге!!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
barska
|
Добавлено: 26 июн 2011 18:00 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50
Сообщения: 2988
|
|
малибу
lelika
semsvet
Desert rose
Девочки, у всех чудесное "Мясо-блиц"! Знаю, что очень вкусное!!!
мисс
Светик, симпатиШный салатик!
Ялорис
Ларочка, сногсшибательно-аппетитные фото-отчёты!!!!!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
barska
|
Добавлено: 26 июн 2011 18:32 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50
Сообщения: 2988
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
irina_vip
|
Добавлено: 26 июн 2011 18:32 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
|
Парочкой блюд от Ирины порадовала я сегодня моих гостей
Во-первых, Курица "Африканская гостья".
Немного отсебятины - очарованная мясом "Игра блиц", замариновала куриное филе часов на 18-20 в горчице с зёрнами, перед обжариванием порезала на кусочки и дальше по рецепту. В остальном - строго придерживалась рекомендаций Автора, набор овощей и специй аутентичный. Соус тоже.
Все в восторге, ели и нахваливали! Мясо нежнейшее, сочное и напитанное ароматами овощей и приправ. Отличнейший рецепт, с удовольствием заношу в число любимых
А на десерт у нас был "Вишнёвый поцелуй"!
Также делала без отступлений и замен, лишь глазурью украсить поленилась, решила, что и так очень хорошо! 
Ах да, ещё я выстроила торт из четырёх(!) коржей, так как вторую квадратную тарелку вчера благополучно раскокала  , пришлось сделать высоченный торт (при этом горизонтальные его размеры 15х15 см вполне сопоставимы с вертикальными (12))
Сервировала боком, а для фото расчленила таки пополам 
Торт сделался без сучка и без задоринки, идеально
Последний раз редактировалось irina_vip 26 июн 2011 18:57, всего редактировалось 1 раз.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ялорис
|
Добавлено: 26 июн 2011 20:44 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 09 мар 2009 01:17
Сообщения: 1033
|
irina_vip
Ириша, спасибо тебе от всей души за неизменную приветливость, внимание и доброту! 
С удовольствием приму участие в "неделях" еще раз!
Твои фото - замечательные иллюстрации к рецептам Иры!
Уверена, что она по достоинству оценит мастерство всех девочек - шикарные отчеты у наших золотых Поварят!!!
мисс
Светик, спасибо за похвалу!!! Надеюсь, что с новым фото-ом вы крепко-накрепко подружитесь и ты еще не раз порадуешь нас своими шедеврами!:beer:
Лианда
Тонечка благодарю тебя за высокую оценку моих стараний!!!:Rose:
lakshmi-777
Анжелочка! Очень рада встрече!!!
Где пропадаешь??? Соскучилась по твоим рецептам!!!
Пришлось "оптом" выкладывать фото - были проблемы с техникой, готовила оперативненько
barska
Нинуль, спасибо за внимание! Редко видимся сейчас, жаль
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
малибу
|
Добавлено: 26 июн 2011 22:04 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
|
А теперь мой отчет о сладком.
Для приготовления я выбрала "Шоколадная тайна". Пришлось внести небольшие коррективы: не было шоколада ( положила побольше какао), творог и сметана у нас продаются по 200 г использовала по пачке, а все остальные продукты взяла 2/3 от рецепта ( немного нарушила пропорции) , ягоды- свежая клубника( порезала).
Готовится быстро- я не стала ничего блендерить и взбивать отдельно , просто перемешала все вместе миксером.
По структуре получилась кексо-запеканка, если можно так назвать.
Сочитание шоколадного теста и кисловатой клубники мне очень понравилось
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
irina_vip
|
Добавлено: 26 июн 2011 22:10 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
|
малибу писал(а): А теперь мой отчет о сладком.
Хорош получился "кексо-запеканец"! С клубникой нужно попробовать обязательно 
А творог после миксера как выглядел? Сильно "разбился" или нет?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
малибу
|
Добавлено: 26 июн 2011 22:13 |
|
| Повар |
|
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
|
|
Творог нашего мол-комбината, это почти однородная масса. В выпечке крупинки не ощущаюся.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
