Ируня, надо же, никогда бы не сказала, что этот суп с чем-то зеленым внутри. Такой яркий.

a-lesa, тоже суп красивый.

Delfaniya, Маш, и твой суп красив.
Сегодня прям день красивого супа!

мисс, Свет, ну про твои фото я вообще молчу. Молча хочу Я, кстати, сегодня тоже готовила лепешку с брынзой. Опять. Уже третий раз.

a-lesa Алеся, очень наваристый суп получился, аппетитно выглядит с маслом. Я на масле не жарю, глядя на твой пожалела, что не догадалась отдельно в конце добавить.
nesmeiana Тонь, яркий очень террин получился, заглядение !

Всем Добрый Вечер!
Отсутствовала на форуме два дня,а здесь столько вкусного наготовили!
Очень красивые и аппетитные у всех отчеты!Все молодцы!
Я сегодня тоже с отчетом:Лаханоризо
Готовила это блюдо с преобладанием капусты.Морковь я взяла только 1шт. и натерла на терке.Еще использовала кетчуп 1ст.л.Получился замечательный гарнир к курочке.Однозначно буду готовить его в будущем!Мой фототчет:

Девочки, всем спасибо за отзывы! Отчеты шикарные! Просто душой отдыхаю тут!

Добрый вечер, девочки!
У меня сегодня день балканской выпечки.
Оба рецепта интересны по-своему, но всё по порядку..

Болгарская лепешка с брынзой
Болгарскую лепёшку делала без отступлений, двойную порцию (не дала пропасть йогурту, его нужно было срочно использовать в кол-ве 500гр.) Несмотря на 200 гр брынзы, её вкус совсем потерялся в заливном тесте. Лепёшка хорошо поднялась на высоту сковороды и так же хорошо вдвойне "уселась". Муку - просеивала. Тесто получилось довольно густой консистенции. Двойную порцию выпекала 50 мин. "до сухой палочки". Половина лепёшки у нас уже съелась, так что думаю, что и остальная часть не пропадёт!:D
Фотографировала в горячем состоянии, потому что нужно было бежать.
Мне лично не хватило здесь пикантности или более интересного вкуса, но это можно исправить приправами, а вот структура теста осталась для меня загадкой...
ПыСы. Приехал муж с тренировки и спрашивает:
- А лепёшку ещё не всю съели?
Я говорю: - нет, а что?
- Очень вкусная! Можно я её доем?:D




Пирог "Равани"
Пирог делала без отступлений, очень строго по рецепту и по рекомендациям, взвешивала всё до грамма (бисквиты со мной не дружат! ) Но вот после всех моих мучений был съеден 1 кусочек пирога аж.. на двоих! АбЫдно!
Ещё обиднее, что Ирочкина глазурь оказалась в моих руках капризной дамой и стала "ложиться" на пирог только после 6!!! ложек воды!




Но я по-прежнему полна оптимизма и буду готовить дальше блюда балканской кухни!

a-lesa
Ируня

Супчики замечательные!

Ирина, если бы ты сама не призналась, то я бы не догадалась что из зеленой чечевицы суп сделан. Прекрасный цвет и очень аппетитно!

nesmeiana
Тоня, террин великолепен! Ты горошек добавляла? Если да, то как он на вкус, не жесткий? Разочаровалась в кукурузе, но очень хочется горошек положить. Вот не знаю как он будет себя вести

ли-ли-я
Ах, какие "ножки"! Лаханоризо очень гармонично с ними сочетается.

barska
Нина, лепешкой просто загипнотизировали Сижу, смотрю на монитор, пускаю слюни.

Наташ, мой муж вот только что объявился и подтвердил, что ему в лепёшке ВСЁ вкусно!