Еще вчера мною были приготовлены два десерта.

Один из них - Конфеты-снежки от Лары
Делала все по рецепту. Конфетная масса сначала была рассыпчатая, но если ее немного помять в руках, то хорошо скатывалась в шарик. У меня получилось 11 конфет, размером с перепелиное яйцо. У половины внутри вяленая вишня, у другой половины - миндаль. А вот с оболочкой пришлось повозиться Дома был небольшой кусочек швейцарского белого шоколада, но он был с дробленными орехами. Поэтому снежки получились больше похожи на ежиков Далее попробовала растопить белый шоколад фабрики "Россия", но жидкой субстанции так и не удалось добиться Несколько конфет просто смазала шоколадной массой, остальные просто облила черным шоколадом (кстати тоже оказавшимся с дробленными орехами ) . Сегодня их продегустировали... ну что сказать - конфетки очень вкусные! я честно говоря даже не ожидала Все очень просто, а результат превосходный, причем и с белым и с черным шоколадом. Лар, спасибо тебе за рецепт!
А вот и мои ежики







Стало ужасно невыносимо фотографировать На улице сплошной туман целыми днями и +2 - 3 С. Такое ощущение, что живу не в российском городе, а в Лондоне. Никакого новогоднего настроения с такой погодой нет

Ну а второй десерт - Шоколадный десертный крем от Лены
Делала половину порции на пробу. А вот тут надо сказать что я боооольшая балда Вместо половины щепотки соли я щедро сыпанула целую , поэтому мой десертный крем был немного пересолен
Делала с 35% сливками. Крем получился вкусный, даже не смотря на мои кривые ручки Обязательно повторю уже без соли
Лен, спасибо за рецепт!

ларек
Ларис, спасибо за похвалы

Жидкость я добавляла - вишневый ликер. Много побоялась лить, думала будет слишком жидко. В общем то и так все отлично слепилось

А с имбирем нужно попробовать, интересно!

Tianna
orudakva
laraa
Nika
мисс
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
Алика
a-lesa
Девочки, спасибо Вам за комментарии к моему отчету .

mila87
Шоколадный крем - обалдеть, ну очень красиво!

orudakva
И шишечки и леденцы прелестны! А для подарка начальнику - просто превосходно! Мужу пора готовиться к повышению

barska
Нина, жаль, что ШокоШок не понравился. Я вот сейчас уже тоже подумываю, что не буду делать его, хотя вначале собиралась.

Nika
Красивые шишечки у тебя получились. Только я не поняла - ты брала кофе молотый и им посыпала? или в тесто?
А про мои печеньки - у меня их даже больше 7 шт. получилось. Просто столовая ложка такая... маленькая . И я их намеренно делала не слишком объемными. А объем теста тот же, что в рецепте.

мисс
Красивые шишечки, снежные !

ларек
Шоколадный крем - красотень!

А у меня и моих никогда не хватает терпежУ.

Какая сама, такие и шишечки.