Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовим вместе -> Предновогодние недели. Часть третья.
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 05:02 
Опытный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
barska
Нинуль, вот какие леденцы классные нашли, такие яркие, а у меня потемнели, хотя разного цвета и вкуса были.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 08:09 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 мар 2009 01:17
Сообщения: 1033


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 08:29 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 май 2011 23:13
Сообщения: 749
Откуда: Москва
barska
Цитата:
в Германии рождественская выпечка готовится ТОЛЬКО с детьми!

Классная традиция! Я в последнее время тоже готовлю с дитем, с маленькой своей. Вчера делала украшение из мастики, она рядом стояла и пудру со стола пальчиком и в ротик! :D А потом и вовсе кусочек мастики стащила! :D
a-lesa
А у тебя оказывается мандаринки! Прикольно! Хотела давно попробовать, но не решалась. Теперь возьму на заметку твой опыт!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 08:56 
Поваренок-испытатель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2009 13:43
Сообщения: 181
barska писал(а):
Печенье-леденец.

Ух,ты!Какие игрушки-стекляшки!ЗдОрово!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 08:58 
Поваренок-испытатель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2009 13:43
Сообщения: 181
a-lesa писал(а):
Карамелизованный апельсин

Мандариновые колесики чудо,как хороши!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 09:01 
Поваренок-испытатель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2009 13:43
Сообщения: 181
Nika писал(а):
Конфеты с ягодами

Обалденные конфеты!Я даже с неудовольствием покосилась на кучку фантиков от магазинных конфет,которые только что схомячила,Куда им! :P


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 09:04 
Поваренок-испытатель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2009 13:43
Сообщения: 181
Водолейка писал(а):
Конфеты-снежки

Таня,хорошенькие конфетки получились!Пусть не снежки,пусть веретенца,к примеру :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 09:06 
Поваренок-испытатель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2009 13:43
Сообщения: 181
ларек писал(а):
Цель темперирования - приведение кристаллов масла какао в наиболее стабильную форму.

Вот бы в домашних условиях такое делать!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 09:12 
Поваренок-испытатель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2009 13:43
Сообщения: 181
Я тут тоже немного отчитаюсь.Сделала елочки из теста для пряников от lolo1313,благо набор формочек прикупила.Какао в тесто не добавляла.Здоровски получилось!Ну,мне так показалось :)

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 09:13 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2010 16:53
Сообщения: 1388
Откуда: Подольск
селиванова татьяна писал(а):
Вот бы в домашних условиях такое делать!

Таня, нужен просто термометр высокотемпературный. И ничего сложного, судя по отзывам. Шоколад можно темперировать сколько угодно раз - если вдруг перегрела или недогрела, можно начать все сначала. Я все собираюсь заняться этим. Термометра нет


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 09:14 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2010 16:53
Сообщения: 1388
Откуда: Подольск
селиванова татьяна
Ох, ну и красота! Никому не давай есть - это же просто преступление, такое кушать! :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 09:20 
Поваренок-испытатель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 ноя 2009 13:43
Сообщения: 181
ларек писал(а):
Ох, ну и красота!

Подумываю в подарки подругам сделать.Где время взять только!А термометр к Новому году надеюсь в подарок получить,в Тескоме присмотрела :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 09:36 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 ноя 2010 21:44
Сообщения: 1130
ларек
Да, я дома их делаю. У свекрови свой небольшой магазинчик, вот мы и работаем потихоньку, конфеты - моя обязанность. Подарки состоят из конфет, шоколада и т.д.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 10:46 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 фев 2011 23:00
Сообщения: 1076
Откуда: Овощехранилище
селиванова татьяна
Вот это ёлочки ! Это всем ёлочкам елочки :D Очень красиво, со вкусом оформлено - короче класс !!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22 дек 2011 11:23 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 ноя 2009 15:13
Сообщения: 1297
Откуда: Беларусь
barska
Нина, печенье с леденцами на выставку можно, такие аккуратные. Доче, привет, она у тебя молодец!

a-lesa
Мандаринки в карамели прямо светятся, смотрю все на ваши отчеты и думая, как бы это самой пойти и приготовить.

Nika
Водолейка

Кофеты просто шик.

селиванова татьяна
Какие елочки, настоящая ювелирная работа.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовим вместе -> Предновогодние недели. Часть третья. Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу Пред.  1 ... 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40 ... 70  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2025 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты