Мы брали в магазине Vinzer, классная вещь, жалко прям пользоваться. А вообще керамика отличная вещь, скоро думаем еще ножи керамические купить. Берите, не пожалеете. Главное не разбить...

Обладая положительными качествами, керамическое покрытие требует ухода. После покупки, обязательно вымойте посуду теплым мыльным раствором и насухо вытрите.Перед каждым употреблением капните немного масла на посуду с керамическим покрытием, распределить по всей внутренней поверхности (лучше всего это делать с помощью керамической кисточки) . Прокаливать,как это делается с чугунной посудой , не надо Рекомендуемая температура для приготовления пищи в данной посуде от180 до 240 градусов.Если температура будет больше,то покрытие может трескаться.
Посуда с керамическим покрытием не терпят резких перепадов температур. Нельзя ложить в нее продукты только что извлеченные из холодильника, следует подождать. И, конечно же, никаких металлических кухонных принадлежностей! Только деревянные, силиконовые, нейлоновые! При готовки пищи,мы обязательно ее помешиваем и чтобы освободить от прилипшей к мешалке (это может быть ложка,лопаточка,шумовка) еды,мы стучим ею по краю посуды. В данном случае делать так не рекомендуется ,т.к. это может привести к сколу керамического покрытия. На первый взгляд ,это кажется не просто, но поверьте,соблюдая эти не сложные правила, данная посуда будет Вас радовать не один день.
На что еще следует обратить внимание при выборе посуды с керамическим покрытием.это выбор производителя и магазина ,где Вы хотите покупать. Если с первым более ,менее понятно.Чем круче бренд тем посуда дороже.Такие бренды как Bohmann,Frybest,Kaiserhoff,BEKKER, Tupperware,Нева-металл и др.- представители дорогой ценовой категории.Есть бренды средней ценовой категории Zeidan,Vitesse,Kelli,TimA, Regent и др.есть бюджетные(низкой ценовой категории) бренды и есть совсем неизвестные производители посуды. Здесь каждый выбирает в зависимости от своих финансовых возможностей. Однако, если соблюдать правила,указанные выше,то более дешевая посуда может долго служит,просто надо строже придерживаться правил.
Со вторым вопросом,по поводу магазина сложнее.Задача любого магазина - получить прибыль от продажи и тут в ход идут разные средства; это и перетаскивание товара с одной ценовой категории в другую,это и якобы скидки и продажа подделок известных фирм. И тут опять таки у каждого свой выбор определения продавца. Я делаю следующим образом. В крупных магазинах выбираю себе товар (осматриваю,расспрашиваю у консультантов),а затем дома ищу такой же товар в интернете,причем стараюсь брать в небольших интернет - магазинах.Там как правило знают о товаре гораздо больше и информация правдивее чем в крупных магазинах.Этот метод меня пока не подводил. В нескольких подобных магазинах я уже не однократно покупал, различные товары.

у меня почему у керамической сковороды практически все покрытие слезло. Мыла только в ручную

Скорее всего попалась вам подделка.

Пользовалась уже двумя сковородками с керамическим покрытием. У меня у обеих было белое. Первая сковорода была куплена за бешеные деньги, когда керамика только начала появляться. Прожила она чуть больше года. Готовила на ней не очень то часто, в основном тушила овощи, изредка мясо. После того, как слезло все покрытие, решила, что керамика -это не для меня. Но подарили вторую керамическую сковороду-не выкидывать же, пришлось эксплуатировать. Не прожила и полгода, сегодня отправилась в мусорку. Видимо, все подделки были, но испытывать еще раз желания нет.

У меня была Fresco Ceramika 1450 руб.Прилипало к ней все и сразу,поэтому уехала жить на дачу.Для себя решила больше брать не буду.Для меня лучшие сковороды Нева металлокерамика.

У меня керамической нет, так как считаю не практичной такие сковородки. Но может и ошибаюсь конечно.

Я купила сковороду Витесс. Мне вообще эта фирма импонирует: качественные вещи продают по нормальным ценам. Та же стальная посуда у Витесс и у Цептера по качеству - одинаковая (я пользовалась и тем и другим разницы не увидела), а цена у Витесс - в разы ниже. Так вот. Сковородка. А точнее, я купила Вок (VS-7656) люблю делать быструю обжарку овощей. Да тушить в воке - удобно под крышкой. Сковорода - написано было с премиум покрытием Eco-Cera. Я пользуюсь 8 месяцев. Раньше за это время тефлоновые у меня уже были в хлам. Хотя я не варвар - пользуюсь аккуратно - силиконовыми лопаточками и все такое. А вот с керамикой за это время не произошло НИЧЕГО. совсем. У меня однажды ребенок "постарался" - помыл эту сковороду металлической губкой. Я увидела - чуть в обморок не упала. Но обошлось - ни одной царапины. Так что я за керамику. Только фирму выбирайте тщательно. Соседка взяла (не буду называть фирму) и у нее отколося кусочек на второй же день. Так что....