Но на даче часто появляются такие проблемы, что продукты кончились и надо ехать. За продукцией))) А ехать это на станцию, в ближайший подмосковный городок. Так что раз в неделю я совершала вылазку на рынок. Ездила всегда одна, мне почему-то так проще. А дальше скупала все, что видела Как из голодной деревни.
Вот одна десятая моих пакетов, что выгрузила из багажника.



И тут Ленка еще отличилась, выдула почти залпом две банки пива и окосела так!!!! В дугаря просто!! Я ей говорю, ты мобильничек отключи на всякий случай, а вдруг дочка позвонит? а ты лыка не вяжешь, чего позориться? То же мне ПЕ-ДА-ГОГ!! (ну я это все любя конечно говорила)
-----------------------------

Ну все девчат, на сегодня все. Я и так злоупотребляю вашим вниманием. Просто соскучилась по инету. По нашему сайту. Фоток еще много, но это уже потом.

Сделала риккоту по рецепту с нашего сайта. Первый раз в жизни. Я настоящую риккоту не пробовала ни когда, поэтому не с чем сравнивать. Ну а то, что получилось, на мой вкус так себе. Если это похоже на натуральный продукт, то я совершенно не понимаю, зачем столько денег за нее платить. Сыворотка какая-то. Я помню когда у меня первая овчарка была я ей творожок делала из молока с ложкой хлористого кальция, вот по вкусу типа того и получилось.
Завтра обязательно куплю настоящую. Просто интересно сравнить.

Кать, а зачем российской семье каждый день рикоттой питаться? Конечно, в равиоли со шпинатом, или в лазанье, или в десерте, где она к месту, лучше использовать рикотту, но для России намного привычней и приемлемей качественный творог со сметаной в обычном исполнении (с сахаром, медом, фруктами ну или кто на что горазд).
Я сейчас живу в Нидерландах, соответственно самый ходовой сыр - Гауда и ей подобные. Качество сыра здесь отличное (на советский голландский сыр не похоже даже в отдаленности), достаточно хороших разновидностей, чтобы можно было подобрать под блюдо. И используем ее больше других сыров, но если готовлю пиццу, то покупаю свежую моцареллу, если фондю - то Грюйер или Эмменталер. Они дороже Гауды, просто потому, что импорт, не обязательно из-за лучшего качества, но в этих блюдах уместны именно они.
Тоже делюсь мыслями, не более того.

Думаю, что каждый для себя решает, стоит ли тратиться на определенные продукт. Часто с оригинальными продуктами вкус блюда аутентичней, но с местной заменой блюдо пусть не аутентично, но может вполне быть таким же вкусным.
А от Москвы ты (надеюсь, можно на ты?) почему хочешь сбежать?

Понятно. Тогда удачи в выборе, стран у моря много! Желаю найти ту самую-самую.

Проснулась сегодня утром, заглянула в холодильник и подумала: "Надо эту рикотту жрать! А то ведь пропадет, деликатес "
А вот именно "жрать" ее чего-то совсем и не хотелось. Решила подумать, как ее переработать.
Ближе к вечеру вспомнила вдруг классику английской кухни Fish and Chips. Запекла картофель с паприкой, а фиш купила готовый В лом было для себя одной возиться.
А на основе рикотты сделала соус, с йогуртом, зеленым луком и оливковым маслом. Оч. вкусно и жутко сытно. Смогла съесть только половину.

Светик, а почему бы и нет, если есть желание? У меня почти всегда есть бри, кусочек пармезана (для пасты) и хорошей выдержанной гауды, просто потому, что мы эти сыры очень любим,

Напомнила, в Голландии на ежедневный десерт почти всегда подают что-то молочное: йогурт или кварк (житкий творог) с фруктами, или фла - жидкий пуддинг, вкусы бывают разные, от шоколадного и ванильного до фруктовых и с кусочками печенья. Думаю, твоему мужу понравился бы такой устрой.

Ляночка
Лен, привет! Я Москву очень люблю. Все-таки выросла здесь, родилась в самом центре, на Горького, щас Тверская. И насовсем я уезжать не собираюсь. Планирую полгода жить в теплых краях, когда у нас зима и осень, а на остальное время назад в Москву возвращаться. У меня только один момент и очень серьезный, который пока сдерживает от переезда. Это - отец. Я не могу его одного бросить.

Сегодня утром проснулась и доела, то, что было вчера на ужин. Добавила только салат айсберг и яйцо. Ну какой завтрак без яйца? это уже не завтрак, а какое-то мучение Правда завтрак у меня был в половине первого дня