Вот например мой рецептик закуски на скорую руку. Тосты, так сказать.
Для этого достаточно чтобы в доме была банка огурцов (солёных, а лучше маринованых), майонез и несколько свареных вкрутую яиц. Яйца можно сварить заранее и пусть они себе лежат в холодильнике.
Нарезаем белый хлеб обычными кусочками, огурцы и яйца - кружочками. Мажем хлеб майонезом, кладём на этот намазанный кусочек кружочки огурца и сверху - кружочки яиц.
Если у вас дома завалялась банка шпрот, то можно на намазанный кусочек положить яйцо и шпротины.
Вариантов много... Можно использовать всё, что с вашей точки зрения сочетается с хлебом и майонезом.

Меня в таких случаях выручает картошечка, вилок капусты и пара-тройка баночек консервов, (стараюсь что бы всегда были) делаю картофель=фри, салаты и дежурный тортик.

если честно признатся не люблю когда так получается...незнаю почему ..стыдно ..что не чем угостить.но гости в доме ..давай крутись.делаю горячие бутерброды.
итак..хлеб режу тоненкими кусочками ,можно небольшими ромбиками.отдельно тру сыр +чеснок + майонез.смешиваю.и выкладываю на хлеб .готово и в духовку.если наидется в холодильнике сосиски колбаска можно положить туда.

Trish
Вот и я так же всегда держу в холодильнике слоеное тесто. Можно и пиццу быстренько сварганить, да и со сладенькой начинкой к чаю тоже можно много чего оригинальненького приготовить. Вообще по поводу выпечки я всегда когда меня за час придупреждают, что прийдут - быстренько замешиваю какой-нибудь кексик. И к чаю вкусненько и быстро очень.

да, я тоже убедилась, слоеное тесто это просто находка. Быстро и сердито!

Можно печенюшки, можно конвертики, корзиночки для разной начинки (что есть под рукой и в холодильнике)
Я очень люблю сосиски в тесте, быстро и вкусно.

Ой, из этого теста такой выбор есть, можно легкие и бысрые пирожные сделать, если в дому сливки оказались. Тесто быстро выпекается, а потом туда сливочки взбитые и... вкуснооо...
А можно и что-то с соленой начинкой. Можно и рыбу запечь в слоеном тесте. Короче, все, что фантазия подсказывает.
Веста вон сосиски делает в таком тесте. Это очень вкусно. Пробовала. Я, правда, свое такое тесто делаю на пиве, что-то типа слоеного получается.