Я тут ещё поленилась,вот потихоньку буду отчитываться.
"Закуска "Салатный день"" от Людмилочки(beautiful woman)
http://www.povarenok.ru/recipes/show/66343/ Прекрасно!
Делала все три салата уже 2 раза. Первый раз-чесно , в точности по рецепту.ОЧЕНЬ вкусно.
Второй раз-со своими изменениями,как это мне видится.
В салате с помидорами: помидоры бланшировала,так было нежней.
В салате с перцем:дала перцам постоять пару дней в маринаде,перцы брала двух цветов,подавала с шариками творожного сыра с вмешанными в него кусочками маслин.кисломолочная нотка сделала вкус ещё интересней. а следующий раз перцы предварительно запеку и сниму с них кожицу,будет ещё лучше.
Салат с огурцами: часть огурца нарезала ленточками,остаток порезала кубиками и оставила в заправке на пару дней.потом вынула всё из заливки,дала стечь жидкости , и завернула "кубики"в полоски рыбы,в форме шарика.выложила шарик на хаотично уложенные ленточки. Смотрелось стильно,и было очень вкусно.
Всем очень понравилось.
Спасибо тебе,дорогая Людмилочка,за прекрасные салаты, и за хороший толчок пофантазировать на их тему. Буду готовить все три, на праздничный стол в сентябре(у нас Новый Год)
