FEDERAL
Значит дома должны быть молодые грецкие орехи, почему же ты их не пробовала?

Ну они же такие вкусные!!! Только верхнюю пленочку надо снять, правда в ней основной йод.

FEDERAL
Точно! А еще лучше через мыло общаться или через аську, а то эфир засоряем, и нас выгонят с сайта.

Ирина полторыхина
Обещаю пригоовить в ближайшее время и отчитаюсь. Просто никогдп в жизни кнедликов не ела и не представлляю, что это такое. А неизвестное, конечно, хочется попробовать, но ведь не узнаешь, получилось или нет, если не представляешь, что же должно получиться. И потом столько всего интересного, мозги набекрень, что выбирать готовить. Поэтому ты уж не обижайся.
Грибы у меня еще остались. Сухие подберезовики и замороженные опята. Надеюсь, что-то из этого подойдет.

Простите за засорение эфира(я про щитовидку).Сама страдала.Значит:1/2литра водки+1стакан перегородок грецких орехов настаивать 10дней в темноте.Пить по 1-2ч.л. в день.Ещё раз простите.Всё-всё,ухожу.Здоровья!

А у меня никак не получается творожная запеканка: снаружи коричнево-золотая, а внутри - сыроватая. (

Спасибо, попробуем еще так.

Да, безе очень капризное.
Есть несколько секретов,попробую помочь.Во-первых, очень важно ,чтобы температура духовки была равномерная и не превышала 100*С.Для этого духовку сначала сильно разогреваю,а потом убавляю и слежу за термометром,и ставлю безе только при 100*С.
Во-вторых, Время выпечки. Зависит от размеров изделия: если это большой корж - 6-7 часов,затем не вынимая его из духовки отключить и оставить остывать;если это мелкие изделия,то для них достаточно 2-3 часа.
В-третьих ,никогда не используйте формы для безе.Лучше всего -нарисованный круг на бумаге и по его контуру выложить лепёшку.
В-четвёртых,Есть разновидности самого приготовления безе.Холодный способ,горячий способ.При холодном способе готовые изделия получаются нежными на вкус,но крошатся.Поэтому используют для коржей.Горячий способ подходит для пирожных:такое безе можно отсаживать из кондитерского мешка (Если заинтересует ,напишу рецепт)