Я сейчас как раз в магазин собираюсь, посмотрю точный состав на творожной массе, что заводского изготовления. И жирность уточню.

ЭнВэ
Можно дам совет: заморозьте кефир, а потом разморозьте его ( я уже давала такой совет в одном из рецептов и девочки уже попробовали так сделать ), получится рикотта-та же творожная масса, но натуральная и без сахара.

maskadom
Молодец! Мне фото 6 нравится. Ты обработала уже эти фото? Ушло всё в розовый цвет.

Готовый рецепт

http://www.povarenok.ru/recipes/show/8669/
Ну вoт и я с oтчетoм. Честнo гoвoря, не знаю, гoтoвил ли автoр этoт пирoг.
Муки мне пoнадoбилoсь 3 стакана, а не 2. Масла 400 г на мoй взгляд oooчень мнoгo, я взяла 300. Вместo твoрoжнoй массы я дoбавила твoрoг 9 % + ваниль и немнoгo сметаны.
Лимoн тереть на терке oказалoсь oчень увлекательнo - если ктo сoберется печь, лучше измельчите в блендере или мясoрубке, т.к. я сильнo oбoдрала руки. И в рецепте указан 1 лимoн, у меня ушлo 2. Сахара так же пoнадoбилoсь бoльше и все равнo oказалoсь кислoватo.
Пекла вместo 30 минут - 50.
В oбщем, пирoг ничегo, для любителей кисленькoй выпечки.
Oт себя украсила сахарнoй пудрoй и шoкoладoм, т.к. выделяется мнoгo жидкoсти и внешне пирoг так себе...
Выкладываю фoтo на ваш суд.

На главную. Оксана. С изменениями в процессе приготовления. Мне нравятся фото 2 и 9.

maskadom
Я попробовала, да, уходит в серость. Вот я немного цвет вытащила, но не в Фотошопе, а в Лайтруме.

Масяся
Не понравился он тебе? Хочешь выложить, нет?

maskadom
Хорошо, можно и так.