Поварёнок временно недоступен


Попробуйте обновить эту страницу через минуту.





Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



     Список форумов -> Кулинарные советы -> Опадает тесто
 Страница 1 из 1
  
  Версия для печати Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
Bavariya
 Заголовок сообщения: Опадает тесто
СообщениеДобавлено: 04 июн 2011 14:05 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 янв 2010 23:49
Сообщения: 5
Девушки, милые, у меня уже паника. Готовлю который раз торты (такие как зебра, манник и т.п.) а они опадают!!! В духовке смотрятся тортики такими красивыми, пышными. А как вытаскиваю - на глазах превращаются в блин(((
Подскажите, пожалуйста, что я делаю не так? В чем может быть причина? Спасибо
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Marinocika
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 июн 2011 15:45 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 авг 2009 09:50
Сообщения: 6
У меня тоже самое было до тех пор пока не начала взбивать белки (до пышных пиков) и желтки(до бела) отдельно, плюс выпекаю пироги не выше 180 гр 40-45 мин. Еще можно отключить духовку и чуть позже вынуть пирог.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Bavariya
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 июн 2011 15:47 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 янв 2010 23:49
Сообщения: 5
Спасибо! Возьму на заметку :)
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
     Список форумов -> Кулинарные советы -> Опадает тесто Часовой пояс: UTC + 4 часа
 Страница 1 из 1
  


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: