| Автор |
Сообщение |
|
Алика
|
 Добавлено: 19 сен 2011 11:04 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29
Сообщения: 1482
Откуда: почти Байкал
|
Девчата, под занавес отчитываюсь.
Готовила в воскресенье на завтрак Клафути с брокколи, пармезаном и кешью http://www.povarenok.ru/recipes/show/41224/
Вернее сказать с цветной капустой. Добавила свеженарезанной петрушки и посыпала сверху кешью. Сыр брала российский.
Готовится быстро и получается очень вкусно.
Однозначно попробую с брокколи. Я ее очень люблю.
Буду часто готовить это блюдо.
Еще готовила Суфле из курицы с вялеными помидорами и базиликом, не вошедшее в неделю.
Интересное блюдо для пароварки. Суфле получилось очень нежное и сочное. Я брала свежие помидоры вместо вяленых.
Ксюше большое спасибо за рецепты.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
barska
|
Добавлено: 19 сен 2011 11:48 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50
Сообщения: 2988
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Алика
|
Добавлено: 19 сен 2011 12:15 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29
Сообщения: 1482
Откуда: почти Байкал
|
|
barska
Ниночка, благодарю. Суфле я готовила еще до итогов голосования. Пасмурно было на улице. А с выходных началось бабье лето. Тепло и солнышко опять. Красота!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
larik_malasha
|
Добавлено: 19 сен 2011 12:34 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3923
|
Няшка писал(а): Ватрушки обворожительны! Фото высшый класс! Всегда любуюсь вашими фотками в рецептах на главной, мне кажется я их узнаю без подписи...
Огромное спасибо за такие добрые слова! Честно, я только учусь! А ко мне на "ты", мы же здесь, как одна семья. Я - Лариса
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
ли-ли-я
|
Добавлено: 19 сен 2011 13:00 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 03 апр 2008 20:39
Сообщения: 510
|
Всем,Добрый День!!!
В последний день этой кулинарной недели хочу отчитаться!Два блюда получились не очень удачно и сделать красивые фото не смогла!
Первое: "Творожник с белым шоколадом и бананом"
Бананы при выпечке посинели и сильно затвердели.Пришлось их отделить от творожной массы и выбросить.Но сам пирожок оказался вкусным,правда, для меня слишком сладким.Не хватает кислинки.Надо будет повторить с яблоками!Фотографии не сделала,т.к. изделие потеряло свою форму!
Второе: "Нестареющее "Хрущевское" тесто"
Я выбрала для этого теста хлеб-плетенку(Хала).И это была моя ошибка!
Тесто начало усиленно расти только в духовке и плетенку "разорвало"!
Надо сказать,что хала получилась очень вкусная с приятной хрустящей корочкой и мягкая внутри.Жаль,красоты не вышло и поэтому не сделала фото!Отличное тесто,но для плетенных изделий не подойдет!
А теперь удачное блюдо: "Клафути с брокколи, пармезаном и кешью"
Все делала строго по рецепту!Очень нежное и вкусное блюдо получилось!Был отличный ужин для всей семьи!Мой фотоотчет:
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Lady Kitten
|
Добавлено: 19 сен 2011 13:19 |
|
| Поваренок-практик |
 |
Зарегистрирован: 23 сен 2009 18:06
Сообщения: 453
|
Девушки, можно и мне под конец недели влезть со своими отчетами?!  Полноценно принять участие в обсуждениях не получилось по причине болезни всей нашей семьи (по-очереди), но кое-что я все же приготовила.
Итак первая была Курица с соусом "Муркарма"
Курочка понравилась всей нашей семье. Очень вкусное мясо и еще более вкусный соус. Ксюше огромная благодарность 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Lady Kitten
|
Добавлено: 19 сен 2011 13:26 |
|
| Поваренок-практик |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2009 18:06
Сообщения: 453
|
И еще я не смогла пройти мимо Ризотто с вялеными помидорами и петрушкой
Ой, ну что говорить, мне оооочень понравилось! Делала все по рецепту, даже рис "Арборио" специально купила. Как то раньше его для таких блюд не брала, а зря - именно с ним ризотто получается таким как надо.
В общем еще одно спасибо от меня Ксении! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
девочка с плеером
|
Добавлено: 19 сен 2011 13:38 |
|
| Поваренок-практик |
 |
Зарегистрирован: 24 сен 2010 09:30
Сообщения: 374
Откуда: Челябинск
|
|
Lady Kitten
Ой, какие фотографии волшебные!!!!!! Все просто великолепно!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
lelika
|
Добавлено: 19 сен 2011 13:39 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 10 май 2009 15:16
Сообщения: 819
|
|
малибу
larik_malasha
Девочки, спасибо!
Gretta007
Все очень замечательно!
Delfaniya
Нет, это не аквариум, это мы 3 дня назад в связи с ремонтом вытяжки, решили внести некоторые изменения в интерьер кухни и перетонировали стекло над плитой. Раньше была просто "морозная искра" (практически прозрачная), а сейчас затонировали зеленой на "морозку": получилось красиво - зелень с искорками.
b]mamoki[/b]
Очень аппетитно!
девочка с плеером
Ксюш, красотаааааа!
Няшка[
b]Алика[/b]
Ленусь, отличное блюдо!
ли-ли-я
Замечательное блюдо!
Lady Kitten
Просто прелесть!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
lakshmi-777
|
Добавлено: 19 сен 2011 13:44 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 04 июл 2010 01:14
Сообщения: 1007
|
Алика
ли-ли-я
Девочки,какое же клафути у вас аппетитное!У меня так и не дошли руки до этого блюда  .Леночка,а у тебя ещё и кастрюлька такая соблазнительная А суфле какое!!!!Возбуждает аппетит!!!!
barska
Ниночка,спасибо тебе за тёплые слова!Я такого необычного вроде ничего не заметила,просто заготавливала салатик,он яркий очень,вот и добавила его на тарелочку для сочности
Lady Kitten
Ларочка!Великолепные блюда!Курица так соблазнительна в "розовом" Всё в тему - и приборы и салфеточка!  А ризотто просто слов нет до чего прелестно!Ты случайно не работаешь фотографом для кулинарных журналов?Честно говоря не всегда и в журналах встретишь настолько соблазнительные фото как у тебя!Браво Ларочка!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Delfaniya
|
Добавлено: 19 сен 2011 14:12 |
|
| Поваренок-теоретик |
 |
Зарегистрирован: 09 июн 2011 15:21
Сообщения: 127
|
lelika писал(а): Delfaniya
Нет, это не аквариум, это мы 3 дня назад в связи с ремонтом вытяжки, решили внести некоторые изменения в интерьер кухни и перетонировали стекло над плитой. Раньше была просто "морозная искра" (практически прозрачная), а сейчас затонировали зеленой на "морозку": получилось красиво - зелень с искорками.
какой кошмар... это я про себя, чего мне почудилось...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
larik_malasha
|
Добавлено: 19 сен 2011 14:21 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3923
|
Lady KittenВот это красота! Но от тебя другого ожидать и не приходится!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
panna1979
|
Добавлено: 19 сен 2011 14:24 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 12 июл 2011 16:09
Сообщения: 1766
|
девочка с плеером писал(а): и поскольку не было яблок, я их смело заменила на домашние груши!!! Получилось волшебно вкусно!!!
У меня ситуация немного другая (дети яблоки втихаря съели  ) , поэтому в начинку тоже добавляла груши, правда 50х50 с яблоками. Вкус , действительно восхитительный. Кстати сам пирог на второй день мне понравился намного больше - он стал еще нежнее и сочнее.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
panna1979
|
Добавлено: 19 сен 2011 14:40 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 12 июл 2011 16:09
Сообщения: 1766
|
Думала, что на этой неделе уже не будет отчетов от меня. Но нет, прийдется Как-то мои домочадцы очень быстро управились с рассыпчастым пирогом ( на второй день он всем понравился намного больше), а они у меня привыкли чтобы всегда было что-то к чаю, вот я и решила что это судьба. С самого начала, еще с периода голосования хотела приготовить Кекс с яблоком, миндалем и сушеной вишней но все время что-то останавливало, а тут все сошлось и испекла. В нем сошлось все, что я люблю: во-первых, вишня (!), во-вторых, яблоко и в-третьих, орехи. Так что кекс просто не мог не понравится. Правда он у меня получился не особо фотогеничный, украшение из яблок куда-то ушло "в обход", но на вкус это абсолютно не повлияло. Вишня у меня своя сушенная темных сортов, поэтому она осталась практически черной.
Очень понравилось, когда в сладком ореховом тесте попадается кислинка яблок или вишни.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
lelika
|
Добавлено: 19 сен 2011 15:06 |
|
| Повар |
|
Зарегистрирован: 10 май 2009 15:16
Сообщения: 819
|
|
Delfaniya
Нет, просто вот ведь какое воображение!!!!!
panna1979
Замечательный пирожок!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
