А я что-то злоупотребила овощами, поджелудочная болит. Вот, мясо пока ела, такого не было.

Fiona001313

Очень аппетитные домашние.

У меня ничего не болело, но есть их я уже не могла. Хотелось уже капустки что ли или макарон

А я вчера приготовила Баклажаны со свежей зеленью от Нади ЭнВэ.
Когда я сделала смесь из перца-лука, трав, приправ и уксуса, я была готова на этом и остановиться - до того мне понравился этот "салат"!
Но, мужественно собрав волю в кулак, пошла дальше и обжарила баклажаны.
Должна отметить, что не люблю жареные баклажаны за то, что они как губка впитываю масло. Поэтому подпекла баклажановые ломтики на сковороде, время от времени смазывая дно кисточкой с самым малым количеством масла (в общей сложности ушло не больше чайной ложки, а то и меньше).
Делала в обед, оставила на остаток дня мариноваться на столе, на ночь убрала в холодильник.
Обалденная и совершенно не жирная закуска вышла. Как по мне, так я бы удвоила "маринад", оставив неизменным количество баклажанов.
В следующий раз так и сделаю)

Вот, та же проблема, надо и мне также сделать было. Но я уже все свои баклажаны передала сегодня папе.
Вилочка.... такие у бабушки были, набору лет, наверно, под 50)).
А мешковина... я тоже урвала такую с бутылочки вина, Была обвёрнута и ещё чётки на ней), пили позавчера у сестры "Покровский скит", хорошее полусладкое красное вино, Кубанское.

Людмила Новосёлова
Людмилкин, мастер с любой камерой мастером остаётся! Замечательный отчёт, домашний, очень уютный
С удовольствием порадовалась за тебя, за твой греческий презент, всё нужно-полезное и восхитительно-прекрасное!

ташуля7
Суп хорош, Натусь, но я люблю, чтобы супы такого рода были более жидкими) Потому твой опыт для меня очень ценен, спасибо за отчёт, обязательно учту про количество лапши.

ларек
Лара, я страшно рада, что ты не зря оторвалась от отдыха и открыла для себя хороший рецепт! И даже Маруся заценила... да, это дорогого стоит!
Я у себя в ЖЖ повторила этот рецепт, и один комментарий позабавил. Дама пишет, что рыбу для этого рецепта можно не только отваривать, но и обжаривать.
Вот я представила: пожарить рыбу вместо того, чтобы отварить (т.о. добавив себе геморра, отказавшись от нехлопотного способа в пользу "грязного" и не полезного), а потом ещё и маринад сделать не на основе рыбного бульона, а на основе просто воды... Вот и в чём тут ценность? Зачем оповещать о том, что имеется другой, более неудобный и менее полезный метод приготовления такого блюда? Да и насчёт идентичности этих двух способов можно посомневаться... Только для того, чтобы высказаться, что ли?...

А фото твоё, Лорик, очень красивое, как и всегда твои фото, и рыба так забавно мимикрировала, нарочно не придумаешь)

Хироко
Натуль, шикарный подач!
Твоё признание это рецепта расцениваю и как комплимент себе: сколько я харчо пересмотрела, выбирая на каком остановиться...



Ну ты героиня! Так себя истезаешь в стремлении познать и понять новое!


Булки кайфецкие, под стать сервизу - очень красивый чаепитный натюрморт!

мисс
Да, ты первая, Свет)
Думаю, с твоей лёгкой руки пойдут отчёты по нему.
Очень яркое блюдо, красивая подача, несмотря на твои полквадратных метра дислокации


Вот я жирности здесь и убоялась... Потому и запекала баклажаны на почти сухой сковородке. Они получились как листики, тонкие и сухие, но за остаток дня и ночь в холодильнике хорошо пропитались и стали очень вкусными, а само блюдо абсолютно не жирным. Мне было самое то, а если бы я кого угощала, то немного бы масла капнула.