Хочу сказать большое спасибо  Наташе (natapit)
"Секретные" котлеты из курицы   https://www.povarenok.ru/recipes/show/166012/
Сколько же я за свою жизнь готовила куриных котлет… ну очень много и по разным рецептам. Но эти …. великолепные котлетки. Делала всё по рецепту. Вкус необыкновенный! Плотненькие, но в то же время нежные, сочные!  Со сливочным вкусом! Всегда добавляла репчатый лук, а здесь без него и получилось просто супер! Для меня лично, это самый лучший и простой в то же время, рецепт куриных котлет!