Хочу сказать спасибо за рецепт Миндальный финансье с грецким орехом
Автор Tatanj
https://www.povarenok.ru/recipes/show/172798/
Восторг! Это просто не передать словами, как вкусно! Внесла некоторые изменения: миндальной муки не было, перемолола миндаль в крошку и вместо грецкого ореха был арахис. Пекла 30 минут при 180 градусах. Получилось 12 штук наивкуснейшей выпечки, чем-то на нежное суфле похожей. А сверху хрустящая ореховая корочка! Теперь не буду ломать голову, куда белки применить, а то их уже много в морозилке накопилось.