Если есть такая темка, перенесите пожалуйста.
Хотела выложить разрез в рецептах, но не получилось вставить ссылку. Так что привожу здесь рецепт.
Этот кулич я пекла в том году.
Кулич
500 г муки, 40 г свежих дрожжей, 200 г сахара, 150 мл теплого молока, 6 яиц, 1 большая щепотка соли, 2 ст.л водки, 200 г. мягкого сливочного масла, тертая цедра 1 большого лимона, 125 г крупного темного изюма, 100 г лимонных и апельсиновых долек (мармелад), 1 большая горсть цукатов (я брала вяленые мандарины, вишню, лимоны, апельсины), 2 ст.л муки, гость тертых грецких орехов, 50 г растопленного сливочного масла

1. Изюм промыть и замочить теплой воде. Оставить на 15 минут. Затем воду слить, изюм обсушить.
2. В миске раскрошить дрожжи, добавить 1 ст.л сахара, 1 ст.л муки, 3 ст.л теплого молока. Вымесить в закваску. Накрыть полотенцем и оставить минут на 20-30.
3. В большую кастрюлю 3 раза просеять муку, сделать углубление, куда влить дрожжи. Добавить сахар, теплое молоко, яйца, соль, водку, тертую лимонную цедру, по краям разложить хлопья сливочного масла. И начинать энергично вымешивать тесто, пока не начнет отходить от рук. Накрыть полотенцем.
4. Лимонные и апельсиновые дольки, цукаты мелко нарезать, добавить изюм, перемешать, посыпать 2 ст.л муки и снова перемешать. Добавить в тесто цукатны и орехи и снова хорошо вымешать.
5. Взять большую высокую форму, выложить бумагой для выпечки или фольгой. Бумага должна выступать за верхние края формы см на 5. Смазать маслом. Выложить тесто на 1/3 формы и оставить подходить.
6. Разогреть духовку до 200 С. Когда тесто поднимется на 3/4 формы то поставить выпекаться в духовку на самую нижнюю полку примерно в течение 1 часа.
7. Через 30 минут, и потом через 45 минут полить вверх кулича половиной растопленного масла (от 50 г). Если верх сильно зарумянится, то накрыть сверху смоченной водой бумагой для выпечки. Кулич остудить в форме. Остывший кулич выложить и резать только на следующий день. Украсить.

Получилось у меня 2 кулича. Один очень высокий, другой поменьше. Один украсила лимонной глазурью и цукатами, а другой белой глазурью (она у меня не получилась, т.к. сахар.пудры не было, сахар мельчила в измельчителе, но не добилась состояния сах.пудры). Муки ушло грамм 700 (яйца были большие).Было очень вкусно.

Я кулич покупаю,нет формы в чем печь,а вот Пасху сама делаю,даже специальную форму купила.
Выкладываю рецептик,с фото в чистый четверг на сайте размещю.
Пасха
творог 500 гр
масло 200 гр
2 яйца
сливки 150 гр
изюм и ванилный сахар по вкусу
Растераю желтки и сливочное масло до бела,добавляю ванильный сахар,
Творог 2-3 раза протираю через сито и добавляю в растертую массу из масла,
тщательно вымешиваю,добавляю взбитые в пену белки и сливки,изюм и вновь
тщательно вымешиваю до однородной массы.
Форму для пасхи изнутри обтягиваю марлей и выкладываю массу,ставлю небольшой пресс,
на 2-3 ня убираю в холодильник.
Перед подачей на стол Пасху аккуратно выложить на тарелку,чтобы не потеряла форму.

Ланагуд, куличики можно выпекать в высоких банках из-под консервированного горошка, например, только выстелить промысленной бумагой, чтобы вынимать было легко. Раньше так только и делали, форм не было.
Клио, куличик красавец, весь так и светится.

Ленусик, я в кастрюле не пекла, только в баночках. Может, в алюминиевых, не знаю.

Светик,а у вас есть какой-нибудь крупный супермаркет?

Крупный,Ашан но в него ехать надо,а так недалеко седьмой континент и Дикси.
Я придумала,я ананасы консервированные куплю в большой банке,потому что горошка мне много не надо.

elena_110 а где находится Оби. Впервые слышу.

А я еще видела в журнале,что можно печь в цветочных керамических неглазурованных горшках(новых).Только их нужно как-то подготовить,вроде вымыть и подержать в воде,надо посмотреть.Каждый год собираюсь попробовать и забываю.Я обычно пеку в баночках от сгущенного молока и в эмалированных кружках.Раньше пекла в банках от горошка,но у нас они теперь все внутри какой-то пластмассой выстелены.А в кружках получается неплохо,только кружочек бумаги на донышко промасленный нужно положить,а к стеночкам совсем не прилипает.А для малышей пекла в малюсеньких кружечках-им нравится,что свой маленький куличик у каждого.А чем вы верх покрываете?Я взбитым белком с сахаром делаю,но может еще чем-то можно?