misstwist писал(а):
Трудно сказать. Марципан для одного, мастика для другого... Марципан мягкий, относительно прозрачный, прокрашивание у него неплотное. Украшения из мастики - практически сахарные. Ну, в основном, конечно, если мастика фабричная. Они застывают, высыхают, хранятся до двух лет (потом цвет начинают терять:)). Большие нарядные торты покрывают мастикой, а марципан кладется под нее для разравнивания формы бисквита... Если нужны практические советы, можно писать мне аська 324657507 Милости прошу на мастер-класс