Милые мои девочки!
Не проявив (в который раз) должного терпения, объявляю результаты голосования на новую "штучную" неделю от Оксаны!
С правилами проведения кулинарных недель "Готовим вместе" можно ознакомиться
здесь>>>.
Кулинарная неделя продлится
с 5 по 12 марта (включительно).
Ну, за дело!
В категории "Горячие блюда" готовим:
Морковно-картофельный гратин со свининой
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины
Альтернатива "Мясо по-французски" - Мясной гратин с овощами по-французски.
Очень простое приготовление.
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Морковный гратин со свининой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты: картофель, морковь, свинина, лук зеленый, петрушка, масло сливочное, мука, молоко, сыр твердый, масло растительное, соль, перец черный. Тэги: обед, второе.
Ньeкки из яблока и свеклы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
После всем известного конкурса переношу из статьи этот рецепт. Очень простое приготовление, но очень вкусное. Так как на сайте очень мало рецептов без глютена, то я решила оставить оригинал рецепта в версии gluten free, но вы можете делать с обычной мукой.
Ингредиенты: свекла, яблоко, желток яичный, масло оливковое, мука пшенная, мука рисовая, соль, крахмал картофельный, сыр голубой, петрушка. Тэги: ужин, обед, горячее.
Креспелли с ветчиной и копчeным сыром
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Креспелли (crespelli) - итальянские фаршированные блинчики, залитые соусом "Бешамель" и запечeнные в духовке.
Ингредиенты: мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, сода, вода, соль, масло растительное, лук зеленый, соус, ветчина, сыр копчёный, мускатный орех, сливки, масло сливочное. Тэги: ужин, обед, горячее, блины.
Рулетики из индейки с красной смородиной и сыром "Филадельфия"
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из индейки
Индейка - героиня Рождественского праздничного стола. Предлагаю вам элегантные мини-рулетики, фаршированные красной смородиной и домашним сыром "Филадельфия" с зеленью.
Ингредиенты: филе индейки, смородина красная, соль, масло растительное, молоко, лимон, зелень, чеснок, сливки. Тэги: горячее, второе.
В категории "Выпечка":
Лимоннoe печеньe
Рецепты: Десерты -> Печенье
Опять я к вам с печеньем! На этот раз - для любителей лимонного вкуса. Рецепт взят там же, из французской кулинарной книги, где и трюфели.
Очень нежные, с лимонной кислинкой.
Ингредиенты: масло сливочное, сахар-песок, мука пшеничная, цедра лимона, сок лимонный, крахмал, соль, сахарная пудра. Тэги: печенье, десерт.
Пирог из творога c домашним вареньем
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Поздравляю всех Татьян и вот, угощайтесь!!
Ингредиенты: мука, масло сливочное, яйцо, сахар, сахарная пудра, творог, варенье, мак, соль. Тэги: пирог, выпечка.
Печенье "Восточное наслаждение"
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Приближается католическое Рождество. В Италии в каждой семье начинаются приготовления к любимому празднику. Каждая хозяйка лихорадочно думает, какие сладости сделать в этом году. А сладости на Рождество - это святое!....
Предлагаю вам оригинальный рецепт песочного печенья "Восточное наслаждение" с кусочками фиников, лесных орехов и мeдом.
Ингредиенты: масло сливочное, мука пшеничная, орехи, финики, сахар, соль, мёд, какао-порошок, белок яичный. Тэги: тесто, печенье, десерт.
Гриссини с шоколадом Grissini al cioccolato
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Итальянские хлебные палочки (гриссини - grissini) с кусочками шоколада. Вкус - хлеб с Nutella (шоколадная паста), очень простые в изготовлении и очень изысканные для праздничного стола. Гриссини в Италии - закуска-аперитив.
Ингредиенты: мука, вода, дрожжи, сахар, шоколад, соль. Тэги: выпечка, закуска.
и мой личный каприз:
Мустачолли I mustaccioli
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Мустачолли - печенья с начинкой, дошедшие до сегодняшнего дня со времeн Древнего Рима. Традиционные рождественские печенья провинции Лукка ( Тоскана ).
Ингредиенты: миндаль, мука пшеничная, сахар-песок, вода, какао-порошок, разрыхлитель теста, гвоздика, корица, орех мускатный, бренди, цедра лимона, цедра апельсина, инжир, изюм, шоколад черный, сахарная пудра. Тэги: печенье.