Готовый рецепт

Привет всем!!!
Я к вам с отчетом, правда не совсем удачным, готовила вот этот торт http://www.povarenok.ru/recipes/show/360/
Начну с крема;
1) в исходнике в крем надо выдавить сок 5 лимонов, я взяла 3 лимона и 2 лайма, крем получается не столько ароматным сколько сильно кислым.
2) при заваривании крема с 5 яйцами крем получается жидким и стекает с торта, там нужен какой то загуститель

Бисквит, из 4 яиц в форме 20 см. толщины бисквита хватило только на 2 тоненьких коржа(в рецепте указанно что его можно разделить на 3).

Взбитые сливки я сразу заменила, так как не люблю их, сметану которую предварительно на ночь повесила стекать и добавила в нее сахар и ст.л. лимонного крема.

Крем сделать на соке 1 лимона или 2 лаймов, и с цедрой, для густоты смешать либо с рикотой, либо сделать крем на желатине.
И от себя хочу добавить, в торт явно напрашивается нотка мяты, что бы вкус был более богатый(тогда его можно будет назвать Мохито).

Фото я сделала, разрез получился не очень так как кусок при отрезании поплыл сразу.

На главную. Оксана. Выбираю фото 1 и 3, и те новые фото в разрезе.

Ася-нн

Настя, мне этот рецепт с самого начала показался подозрительным, видно было что автор этот торт не пек, ты прямо героиня, что взялась за него! И украшено очень красиво! А как поступать, наверно, Оксана решит, но мне кажется, что раз его надо дорабатывать, ты совершенно права, не предлагать же полуфабрикат

Oxana_71
Он у меня еще целый я его только сегодня доделала, в холодильнике простоял в готовом виде 3 часа, сегодня мы его точно не съедим, а завтра посмотрю как он себя поведет и тогда окончательно определимся, но крем все равно слишком кислый.

ЭнВэ
Надя, посмотрим на него завтра но все равно он получился слишком кислый.

Сахара я положила в два раза больше чем исходном рецепте, а вот про желтки там ничего не написано.

Oxana_71
Хорошо завтра посмотрим что с ним будет.
А у Венерика тоже яйца целиком присутствуют, но цедра все таки используется.

А я сегодня собралась готовить свой гретен, уже все приготовила... и что вы думаете... после обеда все небо затянуло тучами, потемнело, гром гремит... дождь так и не пошел, а на улице до сих пор пасмурно Вот невезуха Пришлось готовку и фотосессию перенести на неопределенное время.
У меня в последнее время прям закономерность какая то - как только я думаю готовить и фотографировать, сразу портится погода

Ларис, и у меня подобная история!
Вчера с третьей попытки пончики "раскрасила" . Весь день то ясно, то пасмурно, с периодичностью в 2-3 ч., и сегодня такая же история. Первая гроза у нас была!

Мария По