Писала, писала всем комплименты и на предрпоследней точке всё исчезло. На Ташуле))).
Ладно тогда сначала покажу, что я наваяла, а если останется заряд в аккумуляторе, то напишу опять хвалебную оду , кому успею.
Итак. сегодня я решилась на http://www.povarenok.ru/recipes/show/56283/#dopphotos Шпецле от поварёнка beautiful woman.



Фото не очень качественное, потому что началась гроза и у нас выключили электричество. сами понимаете, всё-таки не белые ночи у нас. Сфотографировала на подоконнике, потому что муж уже ужина заждался. до завтра бы не дождалась.
Готовила я его очень смешно. Вспомнила всех, кто про него писал, особенно Аксинью. У меня очень давно не было столько грязной посуды вокруг меня из-за одного блюда. Сначала решила делать через дуршлаг, минуь пять мучилась с силиконовой лопаткой. ничего не получилось. Вся вспотела от газа и от пара из кастрюли, вижу, что в дуршлаге уже начинает вариться моё тесто на пару, а вниз ни одного "червячка " не упало. Бросила дуршлаг, что осталось теста нагребла в тёрку. А она у меня четырёхгранная, причём две широкие и две узкие. так что зазор был минимальный. Я сначала обычной ложкой, не получилось, потом на длинной ручке, тоже бросила её . Последней взяла деревянную мешалку, вот ей и нацедила. делала и приговаривала про себя:" Больше...никогда...! Ну разве если кто-то из Германии приедет их немцем, удивлю ихней едой. " остальное надоело цедить, побросала крупными комками. но на фотографии всё по-честному.
Но вот когда попробовала то подумала: " А почему никогда?... Последний раз был удачным, так в следующий раз с него и начну". Да ещё и электричество наверное будет. а то в полутьме как-то неуютно. Короче говоря. вы наверное поняли. что мне это просто е блюдо очень понравилось. Его вкусно есть просто так. а не в качестве гарнира. потому что когда я к нему добавила зажареенную раньше курицу, вкус как-то потерялся. Вот об курице я и пожалела. Не надо было её добавлять.

Аксюш, скинешь потом мне ссылочку, я тоже куплю. Мне эти шпецле понравились. Вместо макарон просто находка.

Хотела написать всем похвалу. но уже ничего не вижу на клаве... Завтра может быть. Но мне все понравились отчёты. Каждый по-своему приколен. Хотелось бы про детали поговорить, но... Потом .

ЛяночкаЛенусь, а у нас за неделю на 20* ниже стало! Было больше 38*, а сегодня где-то 17*.... Ребёнок спрашивает, какое у нас время года

AnnaSi Анют, какой пышный у тебя "лепесток миндаля", ммм, хочется ещё раз приготовить!

ПыСы для всех . Я готовила строго по рецепту и тесто было довольно-таки густым... я ничем не разбавляла дополнительно, доверилась автору...

[/quote]
Людочка, стейк стоит не намного больше. Просто есть понятие "исторической ценности", и "кулинарный специалитет", поэтому на имени и знаменитостях, связанных с этим именем, происходит большая спекуляция. Поверь мне, что твои шпецли на бюргерфесте стоят как минимум 6-7 Евро/ порция , простые, с сыром...

maraki84 Машенька, держись и выздоравнивай!!!!!

Sea-green Вау, какой аппетитный шмат мяса на косточке! Подача - просто сногсшибательная!
ПыСы. Красивые полосатики! Замечательная фотка с поцелуйчиком![/quote]

Приветик!
Все-таки хорошая это вещь - кулинарные недели! Вроде не собираемся делать како-нибудь блюдо, а насмотревшись на вкусные отчеты, решаем тоже их сделать. И иногда понимаешь, что без КН никогда бы руки не дошли до блюда, а зря! Спасибо вам за открытия, девушки!!!
Я сегодня приготовила Куриное гешнетцельтес.
Что-то подобное я уже готовила. Да и у Нины нашей был похожий рецепт "Обрезочки", помню, он мне очень понравился.
В сегодняшнем блюде меня очень приятно удивило вино. Блюдо заиграло по-новому, очень приятный вкус! Цедры не было, получилось без нее.
И очень вкусно! Теперь постоянно буду добавлять вино!
Да, делала не из курицы, а филе индейки.

larik_malasha Я имела в виду, что принцип пртиготовления, как у бефстроганофф, но с разными привкусами...
Или ты по-другому вкус почувствовала? Швейцарский гешнетцельтес - с грибной ноткой,а немецкий от шеф-повара, с апельсиновой....

Ну да ладно, ты скромничаешь! Бестроганофф- это обрезочки/полоски телятины + грибы в сливочном или сливочно/сырном соусе... Специалитет, очень знаменитый в СССРе, т.к. доступный, но ресторане тоЖ бешеных денег стоил! "Книга о вкусно и здоровой пище" преподносила на блюдечке с золотой каёмочкой....

maraki84
Это у тебя солнечный удар.
Машунь, не болеть...ты что там такое придумала,да еще и летом.Быстренько выздоравливать.

Ох,как я вам сочувствую...знаю что это такое.
Мой муж приехал вчера с рыбалки...я на него как посмотрела просто оХвигела и так смеялась с его вида.....все тело белое(благо был в футболке,кепке и т.п).А шея,лицо,как у рака красное,красное Зато вокруг глаз четкие белые контуры от очков.

Sea-green
Вика,такие чудные и красивые котейки у тебя.