Привет, дивчины!
Берете меня к себе?
Возьмите, ведь я не с пустыми руками!
Только что отужинала греческими тефтелями.
Конечно, делала со своими изменениями. Во-первых, тефтели только из говядины, не было телятины. В фарш положила лук и сушеный чеснок. Соус делала только из консервированный томатов 400 г. Нина барска меня на них "подсадил", теперь у меня всегда баночка томатов припасена дома. В соус положила все, как в рецепте, плюс добавила итальянские травы, получилось очень средиземное блюдо В соус при варке добавила еще розмарин. Всегда в томатных соус кладу сахар, соус сразу преображается!
Очень вкусно!
Но я блюду в рецепте не поставила выше 2 баллов, так как считаю, что он не совсем грамотен: во-первых, много томатов и помидоров, наверное, автор ошиблась при составлении рецепта. А также так, как оформлен рецепт, очень не удобно.
Не люблю и не понимаю, когда написано "Положите все то, что нужно в соус", а ты должен лезть в ингредиенты и искать, что же нужно в соус... Хотелось бы описание поподробнее и пограмотнее...



Ела с макаронами, так как мне кажется, что к таким тефтелькам макарошки так и просятся!

Ещё одним блюдом был Тирокафтери http://www.povarenok.ru/recipes/show/26195/. Интересный соус, (намазка), закуска! У меня были красные перцы, по-этому цвет соуса получился нежно-лососевым, а вкус немного солоноватым, как по мне. Если использовать этот соус как заправку к картофелю, возможно вкус блюда будет более сбалансированным.

beautiful woman - Люда, и Тирокафтери такой нежный у тебя на вид! Очень красиво!

Sugar
завтра куплю овощи и тоже приготовлю Смотрится вкусно!

И тут ещё раз перечитываю:
Вообщем вот мой резюме:

Поэтому, биттэ, 2 фотки: 1 - по готовому блюду, а вторая, как это есть!

Хлеб -по рецепту Леночки/Ляночка, ХП, с добавлением Ц/З муки (пиарю ВСЕХ!)
[attachment=0]2-1.JPG[/attachment]
Муж сказал, что напоминает чем-то брускетту, но в той снизу - гренки!

Как и планировала, сделала ещё два отчётика под вечер.
На ужин пошёл http://www.povarenok.ru/recipes/show/10305/#dopphotos Классический греческий салат от поварёнка eriniya
Ну, тут и сказать нечего... Этот салат делаем часто, только не всегда с брынзой. Я её обычно сначала вымачиваю несколько дней. А если не успею вымочить , то очень она солёная для меня.



А суп http://www.povarenok.ru/recipes/show/68837/#dopphotos Суп с рисовыми фрикадельками от поварёнка Ольга Бабич сделала с расчётом на завтра к обеду. Но мне же надо было его попробовать, чтобы своё мнение написать. Попробовала... потом ещё раз...короче, пробовала, пока не закончился. Очень вкусно! Заберу к себе и буду готовить часто. Очень, быстро и вкусно!

Ещё по Буюрди: кожица с томатов легко снимается, когда выложить их ещё горячими на хлеб, потом - полить соком из горшочка (поэтому в горшочке - и вилка, и ложка!), минутку-две подождать.
Потом вся эта амброзия - в ротик и ..пальчики даём облизать любимому , ну чем вам не Греция?

Время запекания горшочков может быть и увеличено, но, по-моему, и 10-15 мин. достаточно, если духовка хорошо разогрета, чтобы испытать кайф!