Привет, мадам! Ты ещё и готовишь. Молодец!
А меня муж скоро из дома выгонит, что целыми днями у компа.

Всем привет! За ночь 5 страниц, все рецепты и фото бесподобны, просто нет времени каждый комментировать, уж простите....

Девочки, всем доброе утро! Ох, не давал мне спасть этот Буюрди! Лежала и думала, что же я такого сделала не верно, и почему блюдо у меня получилось вовсе не таким, чтобы петь ему дифирамбы. Возможно я не настолько гурман и не разбираюсь во вех тонкостях высокой кухни, но блюдо то простое, без изысков, его сложно испортить, даже при минимальной тепловой обработке, как у автора. Ответ снизошел на меня утром, не с небес, а прямо из холодильника, куда я вечером заботливо отправила Буюрди отдыхать Продегустировав ещё раз это блюдо, что бы вы думали? А то, что вкус Буюрди изменился кардинально, до неузнаваемости! В теплом виде он показался мне немного водянистым, а после ночи, проведённой в холодильнике преобразился до неузнаваемости! И я пришла к выводу: это блюдо нужно и должно подаваться охлажденным, дабы его вкусовые нотки раскрылись в полной мере, а еще настояться, это, как только приготовленный нами стейк, он обязательно должен отдохнуть некоторое время, чтобы соки распределились в волокнах равномерно и мясо оставалось бы сочным и вкусным.
И еще одна деталь - томаты перед приготовлением неплохо бы очистить от кожицы, тогда блюдом можно будет наслаждаться в полной мере!
Теперь и я стану на защиту Буюрди! Приношу автору рецепта свои самые искренние извинения и снимаю шляпу! Виват греческой кухне!

Вот это изменения на сайте! Я сначала подумала, что не туда попала.
Кнопку ГВ уборали... А еще у мнЮ нету кнопки Главная страница.

barska
Нинуль, спасибо тебе еще раз за выбор мусакаса к исполнению! Даже не знаю, почему там не сложилось с бешамелью. Уж простите...
irina_vip
Ирочка, салат очень красивый! Фото как всегда на высшем уровне! Рада, что тебе удалось оценить буюрди по достоинству!
Ольга Бабич
Оленька, какие питы! Сплошной восторг! Я тоже хочу их сделать, но с творогом, а потом медиком полить сверху. А жарить тоже буду на сухой сковороде, как и моя свекровь.

irina_vip - Ирочка, у тебя как всегда, что не отчет, то просто шедевр!

beautiful woman - Люда, ты права конечно, это блюдо в холодном виде лучше, но я вот все думаю что еще и от самого помидора многое зависит, хоть у меня и был хороший и мясистый, но жидкости что то было подозрительно много, и все таки его лучше подольше запекать, обязательно попробую такой вариант.

Ольга Бабич - Оля, ну очень аппетиные питы, так бы и стащила одну к кофе!

Надюшка, спасибо за подсказку! Сама бы ни за что не додумалась на эту картинку нажать!