| Автор |
Сообщение |
|
korolina
|
 Добавлено: 07 янв 2014 23:45 |
|
| Поваренок |
 |
Зарегистрирован: 25 июн 2012 13:17
Сообщения: 25
|
Хироко писал(а): Здравствуйте, девочки, дорогие! Всего два дня меня не было, а столько людей новых пришло и столько отчётов красивых принесли... К сожалению, не смогу всех поимённо вспомнить, чтобы похвалить. Завтра гости уедут, так я вернусь и просмотрю ещё раз самым подробным образом. Отчитаюсь только, чтоб не думали, будто я бездельничала))) http://www.povarenok.ru/recipes/show/66296/ Пирожки с капустой от Чучелки (способ формовки) от поварёнка natapitСделала по рецепту, всё получилось без проблем. Гости и мы заценили пироги на 5 баллов. "Ах" не буду говорить, потому что мои пироги мне нравятся больше  Но за новую формовку могу сказать "спасибо". Первый раз сладкие пироги "не вытекли".Буду знать...
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Хироко
|
Добавлено: 07 янв 2014 23:58 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 26 мар 2013 18:23
Сообщения: 1477
|
http://www.povarenok.ru/recipes/show/56181/ Кальмар в маринаде от поварёнка ИруняВсё сделала по рецепту, но без казусов не обошлось. Когда хотела положить кальмара в раскалённое масло, вспыхнула сковородка и пламя было почти до потолка, потому что кальмара я достала из воды и плохо его осушила, капли воды сразу разлетелись в раскалённом масле, а огонь был большой, поэтому всё и вспыхнуло. Хорошо, что никаких занавесок у меня рядом нет и ничего не обгорело. но было очень неприятно. Муж всегда меня ругает, когда я на самой большой конфорке готовлю и включаю газ на полную Я ему объясняю, что мне нужна температура, чтобы ЖАРИТЬ овощи, а не чтоб ТУШИТЬ. Вот когда он увидел мой костёр (как назло , дома был) конечно же ехидно спросил :" Ты сейчас жарила или тушила?" Я, конечно, совершенно хладнокровно сказала, что я фламбировала  потом всё было нормально и сам салат получился вкусный.  http://fotki.yandex.ru/users/natasha-shalnova/view/759011/
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Хироко
|
Добавлено: 08 янв 2014 00:07 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 мар 2013 18:23
Сообщения: 1477
|
ещё один ... http://www.povarenok.ru/recipes/show/69442/ Творожный штоллен от поварёнка Hyazinthe делала кекс это и обалдевала, как это столько муки и почти никакой жидкости. всё положила как написано в рецепте. Только миндаль мелко в кофемолке пробила. но было вкусно. И гостям понравилось и муже. Но по мне показался жестковат и грубоват. наверное не буду больше по этому рецепту делать, есть более лучшие рецепты. Но буду и про этот штоллен знать.Может быть я в чём-то ошиблась, потому что и на фотографии у меня получился не такой, как у Hyazinthe и у Светы - мисс. не знаю...Вот он , вернее половина его))) ,первую половину уже съели .  http://fotki.yandex.ru/users/natasha-shalnova/view/759013/
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Хироко
|
Добавлено: 08 янв 2014 00:16 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 мар 2013 18:23
Сообщения: 1477
|
И последний на сегодня... http://www.povarenok.ru/recipes/show/69471/ Карп в пиве от поварёнка Hyazinthe Вот очень мне понравился этот карп! Даже пожалела, что купила всего одного. решила, когда все уедут, муж уйдёт на работу и сделаю только себе одной! Не потому , что мужу пожалела, а просто он не любит сладкого карпа. а я обожаю. Отличный рецепт! Наташенька. спасибо тебе!!!  http://fotki.yandex.ru/users/natasha-shalnova/view/759010/До чего фоторафии тусклые стали... вспомнились переводные картинки из нашего детства. Вот они такие были. их намочишь в воде, приклеишь к чему -нибуди и осторожно снимаешь верхний слой, а внизу оказывается яркая. красивая картинка. так и здесь хочется потереть пальчиком, чтобы снять сверху тусклый слой. у меня теперь нет расфокусированных фотографий. поэтому больше не буду вас мучить своими 2-3 фотками
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Хироко
|
Добавлено: 08 янв 2014 00:19 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 мар 2013 18:23
Сообщения: 1477
|
korolina писал(а):
Наташенька,у тебя такие пирожки аппетитные получились!!!!Фото очень красивое!!!!
Иришенька, спасибо тебе большое за похвалу. Вкусные получились пирожки, только я их немного передержала, отвлеклась...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
asesia2007
|
Добавлено: 08 янв 2014 00:24 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 02 апр 2009 16:49
Сообщения: 1975
Откуда: Молдова
|
Sea-green писал(а): Девочки, залюбовалась я вашими отчетами  , даже забыла зачем пришла . А пришла я поделиться отчетом по приготовлению Салата с заправкой из пармезана http://www.povarenok.ru/recipes/show/80458/. Правда он у меня не совсем ОН  . В заправке вместо пармезана, наш твердый сыр, вместо каперсов - маринованный огурец. Ну и еще я немного посвоевольничала, заменив салат на пекинскую капусту, черри на обычный помидоры и добавив в сам салат еще неск Викуля,салат очень аппетитный получился!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
asesia2007
|
Добавлено: 08 янв 2014 00:26 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 02 апр 2009 16:49
Сообщения: 1975
Откуда: Молдова
|
barska писал(а): [ Раньше готовила Погачу с сыром от Светочки http://www.povarenok.ru/recipes/show/75492/. Мы, как сырообожатели очень любим такую выпечку! Кое-что писала по приготовлению в комментах: Цитата: Готовила на 2/3 порции, т.к. противень 23*23, тесто всё-равно пыталось убежать из ХП , еле словила! Ниночка, погача и рыбка чудесные  Надолго не пропадай,будем скучать по тебе!! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
asesia2007
|
Добавлено: 08 янв 2014 00:26 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 02 апр 2009 16:49
Сообщения: 1975
Откуда: Молдова
|
LorochkaT писал(а): к вечеру испекла я венский яблочный пирог по рецепту К.Шумахера
впечатления: в приготовлении трудностей не возникло, в тесто сахар не добавляла .сок яблочный...... О вкусе- на данный момент сильно чувствуется запах яиц, но может быть еще не пропитался , Ларочка,отличный кусочек пирога,только наверное не решусь его печь, не люблю вкус киселя с детства, боюсь что не понравится и пирог(((
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
asesia2007
|
Добавлено: 08 янв 2014 00:28 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 02 апр 2009 16:49
Сообщения: 1975
Откуда: Молдова
|
panna1979 писал(а):
Сама я сегодня тоже не с пустыми руками. Давно в моей кк можно сказать пылился рецепт ]
Наташенька,отличный салат, такое сочетание мне тоже понравится,постараюсь приготовить))
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
asesia2007
|
Добавлено: 08 янв 2014 00:33 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 02 апр 2009 16:49
Сообщения: 1975
Откуда: Молдова
|
Хироко писал(а): Здравствуйте, девочки, дорогие!
Всего два дня меня не было, а столько людей новых пришло и столько отчётов красивых принесли... К сожалению, не смогу всех поимённо вспомнить, чтобы похвалить. Завтра гости уедут, так я вернусь и просмотрю ещё раз самым подробным образом.
Отчитаюсь только, чтоб не думали, будто я бездельничала)))
Наташенька, отличные рецепты, у тебя без приключений не обходится)))хорошо что все хорошо прошло.У меня мама всегда должна что-то натворить на кухне, мы ей ЧП говорим,ни дня не проходит чтобы не ошпарилась,не порезалась,не разбила что-то
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
barska
|
Добавлено: 08 янв 2014 00:36 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50
Сообщения: 2988
|
Хироко писал(а): ещё один ...
Творожный штоллен
делала кекс это и обалдевала, как это столько муки и почти никакой жидкости. всё положила как написано в рецепте. Наташ, у тебя др. клейкость муки или влажность творога! Творог/творожная масса - очень жидкие, дают достаточно влаги или мука с др. индексом...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
asesia2007
|
Добавлено: 08 янв 2014 00:37 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 02 апр 2009 16:49
Сообщения: 1975
Откуда: Молдова
|
beautiful woman писал(а): [size=150]Девочки, добрый вечер! С Рождеством вас и ваши семьи! Счастья, радости, вдохновения, гармонии и любви![/size
[b]asesia2007
Олесенька, Рулет с маскарпоне в белом шоколаде - само совершенство! Рождественский напиток вкуснейший! А яблоки Адама - безупречны!
Картофельный суп меня очаровал, а Штоллен заставил рукоплескать стоя!
Людочка,так расхвалила,аж неудобно))))Спасибо,милая за теплые слова,за поздравление,и внимание!Целую!! Ирушенька писал(а): asesia2007,какой красавчик Рулет с маскарпоне по мотивам "Тирамису",так аккуратно и плотно свернут!Очень симпатичная кружечка с Рождественским яблочным напитком!До чего интересные Яблочки для Адама или "яблочные" дольки из курочки!Зимний картофельный суп-толченка с квашеной капустой из баварских Альп - очень аппетитно смотрится![/i][/color] Иришка,спасибо за внимание и одобрение, очень приятно!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Алика
|
Добавлено: 08 янв 2014 08:52 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29
Сообщения: 1482
Откуда: почти Байкал
|
|
Девчата, с Рождеством! Здоровья и всех благ вам и вашим близким
Спасибо за похвалюшки к моему фотоотчетецу.
Как всегда, форум украшают ваши красивые и аппетитные фотографии. Какие же все молодцы!
Радуют и балуют своих близких и друзей разными вкусностями
Запланировала я на сегодня крученники. Надеюсь, все пройдет по плану.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 08 янв 2014 08:57 |
|
| Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
Хироко писал(а): Но по мне показался жестковат и грубоват. наверное не буду больше по этому рецепту делать, есть более лучшие рецепты. Но буду и про этот штоллен знать.Может быть я в чём-то ошиблась, потому что и на фотографии у меня получился не такой, как у Hyazinthe и у Светы - мисс. не знаю...Вот он , вернее половина его))) ,первую половину уже съели .
У меня не жёсткий, писала что половина нормы муки. Муж просто в восторге, не дал раздавать)).
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 08 янв 2014 08:59 |
|
| Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
Хироко писал(а): До чего фоторафии тусклые стали... вспомнились переводные картинки из нашего детства. Вот они такие были. их намочишь в воде, приклеишь к чему -нибуди и осторожно снимаешь верхний слой, а внизу оказывается яркая. красивая картинка. так и здесь хочется потереть пальчиком, чтобы снять сверху тусклый слой. у меня теперь нет расфокусированных фотографий. поэтому больше не буду вас мучить своими 2-3 фотками Наташ, а ты вообще не высветляешь в фотошопе или других редакторах?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
