К баклажанам добавила немного красного болгарского печика,чеснок обжарила с перцем и баклажаном.Яйцо покрошила крупно,это мои заморочки.Лук мариновался в винном уксусе с солью и маслом растительным без воды.

Алена, лови мой отчетик. На твой рецепт давно обратила внимание, еще когда тестировала посуду. Замечательный свекольник получился: очень ароматный, яркий, свежий. Единственное, добавила в него и белки, ну и, конечно же, добавила соль и специи. После холодильника вкус стал еще ярче. Спасибо большое!

Добрый день, девочки!
У меня вопрос, - интересно очень , - от чего зависит на этом форуме звание Поваренка, - шеф-повар, повар-теоретик, повар-практик, новичек на кухне?

Очень вкусный, гармоничный салат! У меня сегодня он заменил полноценный ужин, - сочный и очень сытный!
Говядина у меня отварная, и раз автор пишет, что в оригинале присутствовали уксус и перец, то я сделала так: лук нарезала и слегка замариновала его в яблочном уксусе+оливковое масло+ смесь перцев, - этого маринада вполне было достаточно и в качестве заправки салата! Не пытайтесь заправлять его майонезом! Хотя бы сначала попробуйте так, - это совершенно другой вкус, майонез просто сделает этот салат совершенно другим). Из зелени у меня на огороде пока только зеленый лук и чеснок, - вот их я и добавила немного, а вообще, на мой вкус, сюда прекрасно подойдет свежий базилик и кинза.
Нора, спасибо большое за этот вкусный и полезный салат!